Småmat fra Hallingdal

[Gjest Samboer med en halv halling]

Har lyst til å overraske gubben med småmat (for de som ikke vet hva det er: en slags betasuppe) og lefsekling. Fant ei oppskrift, men den var til 100 personer. Jeg trenger ikke fullt så mye... Har inntrykk av at det er en del lokale varianter av denne suppa, så hvis noen har ei oppskrift fra Ål hadde det vært fint. Og beskriv nøye hvordan det skal gjøres, slik at en vestlending kan forstå det. Tusen takk.

[Gjest LOTUS78]

Her finner du oppskrift på småmat.

www.hallingkost.com