Kake spørsmål - HASTER

[Gjest Frustrert frue]

Har såååå lyst på kake!!!

Har du en kjapp og god oppskrift på sjoko kake med digg glasur??

Og forressten, kan man lage eplekake uten epler i???

[Lillemus]

Eplekake uten epler?! Da blir det formkake.

[Gjest Frustrert frue]

Eplekake uten epler?! Da blir det formkake.

ok, formkake da, men er det no godt tro??

[Lillemus]

ok, formkake da, men er det no godt tro??

Nja... Jeg ville nok hatt i epler eller rabarbra eller noe så den ikke blir så tørr. Evt. sjokolade- og nøttebiter kanskje?

[meg__123!]

http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel410.asp

[Gjest prøv deg fram]

Du kan lage en eplekake med pærer i, eller du kan prøve med noe annet du har i huset. Kanskje fersken blir godt i?

[fresja]

Du kan nok lage eplekake med eplemos/eplesyltetøy.

Har du ikke i eple/epleprodukt, blir det jo ikke eplekake!

Men det går sikkert å skifte ut eple med andre frukter/bær. Har laget kake med pærer f.eks.

[Mista nikket]

detsoteliv.no

Det er svaret på alt som er godt :-)

[Velouria]

Eplekake uten epler, men med masse kanel og litt sukker på er kjempegodt. Du kan ha revet skall av appelsin/sitron/lime i, bananer, nøtter, tørket frukt av noe slag osv.

Eller du kan prøve Birdies fantastiske amerikanske muffins, kjapt, lett og vanvittig godt.

Det våte:

2,5 dl melk

1 egg

3/4 dl matolje

Det tørre:

4,8 dl mel

3 store ts bakepulver

en klype salt

ca 1,5 dl sukker

NB! Dette er noe HELT annet enn eggedosisbaserte "cupcakes"!!

Det tørre og det våte blandes hver for seg, deretter røres alt lett sammen. Røren skal IKKE være jevn; da blir muffinsene seige og fæle! Her er foodprosessor forbudt - alt må gjøres for hånd.

Smakstilsetning: Du kan velge nær sagt hva som helst; blåbær, eple, nøtter, most banan, sjokoladebiter, ost, kanel… Dersom du bytter ut 1/3 av melet med maismel får du corn muffins.

Da vet jeg hva jeg skal gjøre ikveld

Hva med en dæsj vaniljekrem inni hver kake før de settes i ovnen? Jeg holder en knapp på most banan, hakkede mandler og noen dråper mandelessens, pluss brun farin i stedet for sukker.

Stekes i muffinsbrett; sett gjerne papirformer i bunnen. Fyll i så mye røre som du overhodet tør!

Stekes ved 200-220º i ca 15-20 minutter

[birdie]

Amerikanske muffins:

http://home.no.net/birgitf/2006/08/amerikanske-muffins.htm

Kjapp og god formkake (kryddervarianten er nydelig!!) :

http://home.no.net/birgitf/2006/08/formkake.htm