Middag...

[muriel]

Kan noen av dere flinke, snille mennesker komme med noen glupe middagsforslag til jeg får besøk i helga?

Forutsetninger:

* kjøtt

* enkelt (men gjerne imponerende, hehehe)

* godt

* ikke så alt for dyrt...

(vente spent..)

[Gjest trultemor26]

Skal det være spise-middag eller kose-middag?

[muriel]

Skal det være spise-middag eller kose-middag?

Kjæreste-middag:o)

[Lunepunen]

Hva med form med grønnsaker, brokoli, gulerot, potetbåter,purre, løk, paprika (3 farver). Med litt rapsolje, med hakket chili, og hvitløk!

Og gratinerte poteter:)

Kjæmpe godt!!

Bakt poteter også en suveren vinner, og veldig enkelt! Du kan også ha noe godt i tilleg der, peppersaus med rødvin, soppstuing.

Og det kan lages masse tilbehør til bakt potet, rømme, bacon, skinke og ost, kryddersmør.

Og indrefilet med parmaskinke rundt:)

God innholdsrik salat er også en slager!

En av mine favoritt retter dette her:)

Håper det var noe som fristet.

[Gjest AveM]

Gubben pleier å lage lammegryte med cognac, tomatpure og sennep i sausen. Det er utrolig godt. Det serveres med ris. Skal gidde å leite fram oppskriften om du synes det høres interessant ut.

[Gjest AveM]

Gubben pleier å lage lammegryte med cognac, tomatpure og sennep i sausen. Det er utrolig godt. Det serveres med ris. Skal gidde å leite fram oppskriften om du synes det høres interessant ut.

Tror det er litt rødvin i den også

[Hawkwind]

Stek. Gjør seg selv stort sett, 1,5-4 timer i ovnen avhengig av størrelse.

Med hjemmelaget brun saus, laget ved bruning av mel i smør, tilsatt væske (mest melk, gjerne litt fløte), buljongterninger for smak og meljevning for passe tykkelse, sukkerkulør for passe farge, og stekesjyen til slutt. Et par skiver brunost gjør seg også som regel.

Grønnsaker etter smak og behag, gjerne kokt i vann med en del smør i.

Og vanlige, kokte poteter.

Enkel og grei middag - og med litt forberedelser kan den gjøres imponerende.

Skrelle potetene før de kokes, og servere dem i fat med litt grønt strødd oppå, eksempelvis.

Steken kan eksempelvis serveres pent oppskåret og dandert på fat, med grønnsakene liggende rundt sånn litt estetisk plassert.

Sausen i sausemugge, selvsagt.

Men ja, er klar over at det er fryktelig tradisjonelt - og at det fortrinnsvis er en klassisk søndagsmiddag ;-)

[Gjest trultemor26]

Kjæreste-middag:o)

Jeg tenkte på fondue skjønner du.

[muriel]

Gubben pleier å lage lammegryte med cognac, tomatpure og sennep i sausen. Det er utrolig godt. Det serveres med ris. Skal gidde å leite fram oppskriften om du synes det høres interessant ut.

Ja takk )

[muriel]

Hva med form med grønnsaker, brokoli, gulerot, potetbåter,purre, løk, paprika (3 farver). Med litt rapsolje, med hakket chili, og hvitløk!

Og gratinerte poteter:)

Kjæmpe godt!!

Bakt poteter også en suveren vinner, og veldig enkelt! Du kan også ha noe godt i tilleg der, peppersaus med rødvin, soppstuing.

Og det kan lages masse tilbehør til bakt potet, rømme, bacon, skinke og ost, kryddersmør.

Og indrefilet med parmaskinke rundt:)

God innholdsrik salat er også en slager!

En av mine favoritt retter dette her:)

Håper det var noe som fristet.

Hørtes godt ut - må absolutt vurderes )

[Gjest AveM]

Ja takk )

Lammegryte

500 gr benfritt lammekjøtt,

salt,

pepper,

8 sjalottløk,

3 hvitløksbåter,

timinan,

2,5 dl rødvin,

1 ss tomatpure,

2 ss sennep,

2 ss cognac,

3 ss fløte.

Del opp kjøttet i biter og brun det med salt og pepper. Fres løken og ha i timian, hvitløk, tomatpure og sennep. Ha i vinen og la det trekke i ca 40 min, til kjøttet er mørt. Smak til med cognac og fløte. Strø over persille og server med ris.

[muriel]

Lammegryte

500 gr benfritt lammekjøtt,

salt,

pepper,

8 sjalottløk,

3 hvitløksbåter,

timinan,

2,5 dl rødvin,

1 ss tomatpure,

2 ss sennep,

2 ss cognac,

3 ss fløte.

Del opp kjøttet i biter og brun det med salt og pepper. Fres løken og ha i timian, hvitløk, tomatpure og sennep. Ha i vinen og la det trekke i ca 40 min, til kjøttet er mørt. Smak til med cognac og fløte. Strø over persille og server med ris.

Tusen takk, hørtes kjempegodt ut

[muriel]

Jeg tenkte på fondue skjønner du.

Nja... ikke helt sikker på om jeg våger meg på den

[Gjest trultemor26]

Nja... ikke helt sikker på om jeg våger meg på den

Det er ikke vanskelig i det hele tatt! Også såå koselig som det er! For ikke å snakke om godt.

[muriel]

Det er ikke vanskelig i det hele tatt! Også såå koselig som det er! For ikke å snakke om godt.

OK, da... )

Kan du gi meg oppskrift og sånn?

[Gjest trultemor26]

OK, da... )

Kan du gi meg oppskrift og sånn?

Du må ha sånn fondue-sett da. Varmer opp olje og setter'n på brenneren.

Bruk mørbradbiff, du trenger ikke bruke indrefilet. Skjær i passe store terninger. Du kan bruke annet kjøtt også, kylling, svin, alt etter hva du ønsker.

Tilbehør kan være ris og baernaise-saus, norvegia-ost i terninger, sølvløk, champignnon, løk, sylteagurk, mais, rødbeter, cherrytomater, paprika kanskje, alt man måtte finne på.

Salat.

Husk hvitløkskrydder.

Og god vin!

[muriel]

Du må ha sånn fondue-sett da. Varmer opp olje og setter'n på brenneren.

Bruk mørbradbiff, du trenger ikke bruke indrefilet. Skjær i passe store terninger. Du kan bruke annet kjøtt også, kylling, svin, alt etter hva du ønsker.

Tilbehør kan være ris og baernaise-saus, norvegia-ost i terninger, sølvløk, champignnon, løk, sylteagurk, mais, rødbeter, cherrytomater, paprika kanskje, alt man måtte finne på.

Salat.

Husk hvitløkskrydder.

Og god vin!

Takk, takk :-D