Indrefilet av kylling

[Gjest annlovinda]

At kyllingfiletene i Sverige er så store er jo fordi de er pumpet fulle med saltvann

Men da burde det jo bli mye vann i panna når de stekes da??

Og det gjør det ikke av det merket jeg kjøper i sverige.

Eneste forskjellen jeg merker på de svenske og norske, er at de svenske er bedre.

De norske vakumpakka lukter jo drit når du åpner de. Selv om de er helt nye.

[Osiris]

Men da burde det jo bli mye vann i panna når de stekes da??

Og det gjør det ikke av det merket jeg kjøper i sverige.

Eneste forskjellen jeg merker på de svenske og norske, er at de svenske er bedre.

De norske vakumpakka lukter jo drit når du åpner de. Selv om de er helt nye.

Det er ikke all svensk kylling som pumpes med saltvann, men veldig mye av den gjør det. De tilsetter salt og alginat i vannet for at vannet skal holdes i kjøttet. Jeg kjøper også kylling i Sverige av og til, men sjekker innholdsfortegnelsen på pakken nå etter at NRK meldte dette om saltvannet. Det er på grunn av dette at den svenske kyllingen smaker bedre, de er jo ferdig "krydret"

[Gjest trultemor26]

Akkurat, nå skjønner jeg - kanskje... Det er antagelig det at de skjærer av den lille "ekstrafileten" som sitter på innsiden av de store brystfiletene og selger for seg! Akkurat som at når de selger kyllingvinger har de kuttet bort halvparten av dem på forhånd.

Da er det kanskje ikke så rart at de norske kyllingfiletene er dyrere enn de svenske. På de norske henger "indrefileten" fast på dem, mens i Sverige er de borte og man kan kjøpe dem for seg

Men da har jeg i hvertfall ikke misforstått kyllingenes anatomi _helt_. Skjønte ikke hvor den store indrefileten skulle fått plass ellers

Men det er vel en del av vingen?

[Speak]

Var hvertfall det som stod på pakka. Kjøpte i sverige. Trodde det var vanlige fileter men er kanskje halvparten så store.. eller som størrelsen på to kyllingvinger tilsammen. Når jeg tenker etter syns jeg også det høres rart ut..

De har det på Svinesund. Jeg synes også det er merkelig, men de er gode. Også veldig greie å grille ettersom det går raskt. (Synes de tykke filettene er litt vanskeligere da de ofte blir tørre på utsiden og rå på innsiden.

[candyqueen_83]

De ble nå hvertfall kjempegode og veldig saftige