Fårikål

[Gjest Den grønne kokk]

Usj, jeg er satt til å lage fårikål. Altså, jeg liker det, men usikker på hvordan jeg gjør det.

Skal vannet i gryta dekke all kjøttet og kålen, og er det greit at kjøttet er frosent når man legger det i gryta?

[Gjest Baugspryden]

Nei, vannet skal ikke dekke alt, da kålen koker sammen. Halvfullt med vann er nok.

Jeg har også kokt frossent med godt resultat, men mulig det er bedre å tine først(?)

[vin]

Denne er grei og god;men jeg sløyfer persillen:

750 g bog, bryst, side, kam

1 kg hodekål

2 ts salt

1 ts hel eller grovknust pepper

2 ss hvetemel

4-5 dl vann

FREMGANGSMÅTE:

Skjær kjøttet i serveringsstykker. Skjær kålen i skalker. Legg de feteste kjøttstykkene i bunnen av kjelen. Legg så kål, kjøtt, salt, peper og mel lagvis. Avslutt med kål.

Tilsett vann. Gi fårikålen et godt oppkok og la den trekke under lokk i ca 1 1/2 time til alt er mørt. Rist på kjelen av og til. Smak til med salt. Dryss persille over like før servering. Serveres med kokte poteter.

Tin kjøttet først.

Hilsen

[musikeren]

Denne er grei og god;men jeg sløyfer persillen:

750 g bog, bryst, side, kam

1 kg hodekål

2 ts salt

1 ts hel eller grovknust pepper

2 ss hvetemel

4-5 dl vann

FREMGANGSMÅTE:

Skjær kjøttet i serveringsstykker. Skjær kålen i skalker. Legg de feteste kjøttstykkene i bunnen av kjelen. Legg så kål, kjøtt, salt, peper og mel lagvis. Avslutt med kål.

Tilsett vann. Gi fårikålen et godt oppkok og la den trekke under lokk i ca 1 1/2 time til alt er mørt. Rist på kjelen av og til. Smak til med salt. Dryss persille over like før servering. Serveres med kokte poteter.

Tin kjøttet først.

Hilsen

Ekkelt med meljevning i fårikålen:-/

[vin]

Ekkelt med meljevning i fårikålen:-/

For meg er det et must ;o)

Blir for tynn uten...

Hilsen