Kylling i stekepanne eller ovn?

[Gjest Calóni]

Jeg har noen kyllingfilet'er liggende, tenkte jeg skulle bruke et par av dem til middag i kveld. Det er ikke så ofte jeg steker slike filet'er, og når jeg har gjort det har jeg stekt dem i stekepanna.

Er det bedre å steke dem i stekeovnen? Ved hvilken temperatur, og hvor lenge, isåfall?

Jeg har ikke så mye i hus som kan egne seg som tilbehør, så jeg får ikke laget noen fancy. Jeg tenkte hovedsakelig kylling+ris+mais.

[Gemini]

Har du litt creme fraiche eller fløte?

I såfall er det kjempegodt å steke kyllingfiletene i stekepanna, ta de til side når de er gyldne (men ikke nødvendigvis gjennomstekte), og så surre litt vårløk, purre eller hva du måtte ønske av grønnsaker og kanskje sopp i panna. Ha over fløte eller creme fraiche og la dette surre litt til, og så legg kyllingfiletene oppå. Legg lokk på stekepanna, og la det surre i ca 10 min.

Kan varieres med å ha blåmuggost eller andre smakfulle oster i sausen, evt. også litt annet. Kan finne eksakt oppskrift hvis du er interessert.

[Gjest Calóni]

Har du litt creme fraiche eller fløte?

I såfall er det kjempegodt å steke kyllingfiletene i stekepanna, ta de til side når de er gyldne (men ikke nødvendigvis gjennomstekte), og så surre litt vårløk, purre eller hva du måtte ønske av grønnsaker og kanskje sopp i panna. Ha over fløte eller creme fraiche og la dette surre litt til, og så legg kyllingfiletene oppå. Legg lokk på stekepanna, og la det surre i ca 10 min.

Kan varieres med å ha blåmuggost eller andre smakfulle oster i sausen, evt. også litt annet. Kan finne eksakt oppskrift hvis du er interessert.

Takk for svar!

Men jeg har ikke creme fraiche, fløte, vårløk, purre eller sopp, og eneste osten jeg har er norvegia Det høres godt ut, men jeg er vel egentlig bare ute etter å høre hvilken måte som er greiest å tilberede selve kyllingfilet'en på, om det er i stekepanna eller ovnen?

[amber sun]

Jeg laget kyllingfileter idag, da skar jeg dem opp i små biter.

Stekte dem på stekepanna, for da får de fin stekeskorpe. Krydret masse med piffi, pepper, hvitløkspulver og pommes frites-krydder. Ihvertfall en del krydder må du ha, du kan jo velge noe du har i hus. :-)

Har du poteter i hus? Isåfall kan du skjære dem i tynne båter, ha på olivenolje og masse krydder, og steke dem i stekeovnen til.

Det er kjempegodt!

[Gemini]

Takk for svar!

Men jeg har ikke creme fraiche, fløte, vårløk, purre eller sopp, og eneste osten jeg har er norvegia Det høres godt ut, men jeg er vel egentlig bare ute etter å høre hvilken måte som er greiest å tilberede selve kyllingfilet'en på, om det er i stekepanna eller ovnen?

Først i stekepanne, så i ovn :-)

Jeg tuller ikke, det beste er å få "tettet porene" ved å steke i panna så du får litt farge, og så ettersteke i stekeovnen.

[Gjest Calóni]

Først i stekepanne, så i ovn :-)

Jeg tuller ikke, det beste er å få "tettet porene" ved å steke i panna så du får litt farge, og så ettersteke i stekeovnen.

Hvor lenge skal de i stekepanna da? Og hvor lenge i ovnen, og på hvilken varme?

[Gjest Calóni]

Jeg laget kyllingfileter idag, da skar jeg dem opp i små biter.

Stekte dem på stekepanna, for da får de fin stekeskorpe. Krydret masse med piffi, pepper, hvitløkspulver og pommes frites-krydder. Ihvertfall en del krydder må du ha, du kan jo velge noe du har i hus. :-)

Har du poteter i hus? Isåfall kan du skjære dem i tynne båter, ha på olivenolje og masse krydder, og steke dem i stekeovnen til.

Det er kjempegodt!

De ligger i stekepanna nå, de skal krydres godt! Jeg har poteter, men jeg hadde allerede bestemt meg for å ha ris til, så det blir det i kveld. Men jeg har en hel sånn pose med kyllingfileter, så jeg skal prøve med potetbåter i morgen, kanskje:)

[Gemini]

Hvor lenge skal de i stekepanna da? Og hvor lenge i ovnen, og på hvilken varme?

I stekepanna: til de blir gyldne.

I stekeovnen: husker ikke :-)

[Gjest Calóni]

I stekepanna: til de blir gyldne.

I stekeovnen: husker ikke :-)

Hihi, okay!

Spørs om det ikke blir bare i stekepanna i kveld, for jeg er så sulten at jeg snart spiser dem rå

Men jeg skal følge ditt og ambers eksempel i morgen, tenker jeg. Tatt for gode råd!

[Gemini]

Hihi, okay!

Spørs om det ikke blir bare i stekepanna i kveld, for jeg er så sulten at jeg snart spiser dem rå

Men jeg skal følge ditt og ambers eksempel i morgen, tenker jeg. Tatt for gode råd!

Det er jo det som er så fint med kyllingfilet, det skal godt gjøres at det blir mislykket. Men tilberedt skikkelig godt, så blir det ekstra godt.

Den varianten "min" (egenhendig rappa fra en bok) med creme fraiche, blåmuggost, vårløk og valnøtter ga noen utrolig møre og nydelige kyllinfileter, så du får prøve det en annen dag. :-)

[Atene]

I stekepanna: til de blir gyldne.

I stekeovnen: husker ikke :-)

20 minutter i stekeovnen.

[Gjest Princess Peach]

Jeg stekte kyllingfileter i ovnen i dag, det var kjempegodt!

Krydret med forskjellig krydder, ringlet litt olivenolje og kikkoman i formen sammen med filetene. Satte ovnen på 200 grader, ferdig etter ca 40 minutter. (Ovnen var kald da jeg satte dem inn.)

[Gjest Calóni]

Jeg stekte kyllingfileter i ovnen i dag, det var kjempegodt!

Krydret med forskjellig krydder, ringlet litt olivenolje og kikkoman i formen sammen med filetene. Satte ovnen på 200 grader, ferdig etter ca 40 minutter. (Ovnen var kald da jeg satte dem inn.)

Høres godt ut, det er notert sammen med de andre forslagene