Ny bok om Glykemisk indeks- noen som vet?

[John Gunnar Oppheim, Instruktør]

Det skal i disse dager lanseres en ny bok om glykemisk index. Den er skrevet av en lege, Fedon Lindberg . Kjenner noen til denne boken, innhold og/eller lege?

[frosken]

Legen (som er spes. i indremedisin) jobber ved Omnia legesenter på Skøyen. Han har også arrangert kurs i lengre tid med dette konseptet - som de har kalt "Vekt i balanse". Mer info finnes på http://www.vektibalanse.no/

[Janne Kvammen, Klinisk Ernæringsfysiolog]

Hei John Gunnar

Boken du tenker på heter Naturlig slank med kost i balanse. Dr. Fedon A. Lindberg er forfatter. Han driver behandling av overvektige personer bl.a med kostomlegging. Så vidt jeg vet er behandlings-modellen basert på en kostsammensetning med lavt karbohydratinntak (og hovedsakelig lav GI mat), et forholdsvis høyt protein og et høyere fettinntak (mest umettet fett) enn det man tradisjonelt har anbefalt i såkalt slankekost. Den vitenskapelige bakgrunnen er fremdeles noe tynn, men et spennende opplegg er det likevel.