Trenger hjelp: Saus til stek!!

[Gjest kokka]

Skal lage julemat og har noen spørsmål: Trenger man kun TORO-sauspose (brun saus), eller blir det bedre med saus lagd av sjy og fløte/rømme? Noen som har gode oppskrifter?

Vet at man skal gni skinkesteka inn med salt/pepper, men hva med reinsdyrsteka?

Glad for svar!!

[ilene1365380268]

Jeg lager saus på denne måten: Steker kjøttet på en rist, under har jeg vann gulrotskiver, løk og svisker. Siler av grønnsakene og har i fløtejevning + saft fra en mandarin eller to.

[Gjest kokka]

Jeg lager saus på denne måten: Steker kjøttet på en rist, under har jeg vann gulrotskiver, løk og svisker. Siler av grønnsakene og har i fløtejevning + saft fra en mandarin eller to.

Tusen takk, ilene!