Hva er en "god olivenolje" ?

[kragens]

Leser stadig på oppskrifter det skal brukes en "god olivenolje" f.eks til hvitløksreker.

Jeg har en billig "classico" olivenolje som ikke smaker spesielt godt som jeg har kjøpt på Rema.

Kan noen anbefale en god olivenolje som jeg kan bruke til diverse retter som smaken av oljen blir endel av retten, og hvor jeg får tak i det?

[jubalong70]

Det bør være en kaldpresset virgin olje.