Reinsdyrkjøtt

[Gjest Siv Line]

Jeg har kjøpt reinsdyrstek. Det er ikke strømpestek, så ikke bare rent kjøtt.

Har tatt til tining nå, og skal rense den for bein og sånt etterpå.

Vurderer å strimle den i litt store stykker, og steke i panna sammen med noen grønnsaker. Og lage potetbåter med hvitløk og ost ved siden av. Høres dette godt ut, og/eller har du andre forslag? Jeg lager ikke middag av "ordentlig" kjøtt fra slakteren så ofte:)

[Gjest Cezalion]

Det høres godt ut, men jeg ville heller ha laget en viltgryte e.l. :-)

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=8098&mnu1=&mnu2=

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=7856&mnu1=&mnu2=

[Lillemus]

Enig med Cezalion, lag heller gryte.

Spisestore biter freses i panne med gulrot i skiver og grovhakket løk, salt og pepper. Ha på vann (mål mengde!) og kok i 45-60 min, til kjøttet er smeltemørt omtrent. Ha på viltsaus fra Toropose (1-2 poser etter hvor mye kjøtt du har) og et par-tre skjeer med creme fraiche og gjerne litt tyttebærsyltetøy om du har.

Server med broccoli og kokte poteter. Skikkelig nam!