Oppskrift gulrotkake

[Nikki]

Junior har bestilt gulrokake til bursdagsselskapet i morgen. Er det noen som har en enkel oppskrift å anbefale?

[smurf78]

Ingen over, ingen ved siden. Dette er verdens beste gulrotkake!

http://www.aperitif.no/index.db2?id=67&oppskriften=7340

[hare1365380455]

http://www.nrk.no/programmer/tv/frokost_tv/4288615.html

[Gjest Silver Fairy]

Denne er kjempegod! (Tror det er Lars Barmen som står bak denne.)

Gulrotkake

Langpanne

- 6 egg

- 6 dl sukker

- 3 ts bakepulver

- 3 ts natron

- 3 ts malt kanel

- 3 ts vaniljesukker

- 6 dl hvetemel

- 6 dl finraspet gulrot

- 3 dl soyaolje

Pisk egg og sukker sammen.

Sikt i alt det tørre.

Tilsett raspet gulrot og soyaolje. Rør godt sammen. Ha kaken i en langpanne med bakepapir i bunnen. Stek ved 175 grader i 40-45 minutt.

Krem

0.5 vaniljestang

200 g kremost

0.5 kg melis

0.5 appelsin

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene med en kniv. Visp eller miks ost, melis og vaniljefrø sammen til en fin masse. Smør kremen på toppen av kaken. Rasp skallet fra appelsien og dryss det over kremen for servering.