Fløtegratinerte poteter

[Gjest Fløtepiken]

..har jeg lyst på i dag! Forslag til hva jeg skal lage da? Biff går an. Andre forslag?

Sulten!

[Gjest Elextra]

Lammekoteletter.

[mariaflyfly]

Blodig biff. Nammenam! Det er godt, det!

[tut og kjør]

Bruker gjerne bare bacon jeg

Det er lixom pottitta som er det beste

[Gjest Fløtepiken]

Biff fristet veldig! hvordan steker dere biffen slik at den blir perfekt? Enten dreper jeg kjøttet ved å steke for lenge/hardt, eller så er det ikke noe stekt. Vil ha litt blodig, men ikke helt rått...

[Gjest Silver Fairy]

Kyllingfilét surret i parmaskinke (e.l)

[Gjest Elextra]

Biff fristet veldig! hvordan steker dere biffen slik at den blir perfekt? Enten dreper jeg kjøttet ved å steke for lenge/hardt, eller så er det ikke noe stekt. Vil ha litt blodig, men ikke helt rått...

Først må du svi biffen utenpå slik at du tetter porene og saften ikke renner ut. Stekepannen må først bli veldig varm (teflonpanne er fy), så legges de peprede (men ikke saltede) biffene i uten fett. Svis på begge sider.

Så settes pannen til side og får kjølt seg litt - ha i godt med smør og stek biffene videre på svak varme på begge sider. Salt forsiktig. Hvor lenge de skal steke avhenger av tykkelsen.

Feinschmeckerne ettersteker biffene i ovn etter å ha svidd overflatene, de lar dem steke et par minutter i ovnen før de tas ut et par minutter og så stekes igjen, gjerne i flere omganger. Skal visstnok gi ekstra mørt kjøtt. Men blir jo mye styr.

Nam - god biff er godt

[Åsemor]

Jeg spiste fløtegratinerte poteter sammen med fiskekaker her om dagen, det var utrolig godt sammen!! Var litt skeptisk da jeg åpnet handleposen og så hva jeg hadde kjøpt, men det var helt fantastisk.