Steke reker

[Gjest kokkeline]

Er det noen som vet hvordan man steker reker?

Hva slags krydder er godt?

Takk for hjelp!

[Snappy]

Jeg liker å bruke litt "hotte" krydder. Lager gjerne en liten marinade av olje hvitløk og chili som rekene trekker i en stund før steking. Har også fått fint resultat ved å ha litt chilipasta (sambal oelek) i panna sammen med rekene. Sambal Oelek kjøper du på glass i de fleste matbutikker. Men det kommer an på hva du liker selv. Prøv deg frem, men husk at rekene ikke skal steke lenge, da blir de gummiaktige og tørre. Lykke til ;-)

[Gjest kokkeline]

Jeg liker å bruke litt "hotte" krydder. Lager gjerne en liten marinade av olje hvitløk og chili som rekene trekker i en stund før steking. Har også fått fint resultat ved å ha litt chilipasta (sambal oelek) i panna sammen med rekene. Sambal Oelek kjøper du på glass i de fleste matbutikker. Men det kommer an på hva du liker selv. Prøv deg frem, men husk at rekene ikke skal steke lenge, da blir de gummiaktige og tørre. Lykke til ;-)

Takk for tips! Prøver hvitløk og chilli!

[mariaflyfly]

Legg dem i marinade av olje, chili, fersk ingefær, ketjap manis-saus, noen skjeer sweet chilisaus, hvitløk, hakka bladpersille og litt hakka løk. La ligge i 15 min og fres dem kjapt etterpå.

[Gjest kokkeline]

Legg dem i marinade av olje, chili, fersk ingefær, ketjap manis-saus, noen skjeer sweet chilisaus, hvitløk, hakka bladpersille og litt hakka løk. La ligge i 15 min og fres dem kjapt etterpå.

Nam-nam, neste gang!:-)