Lillemus

[Hugmee]

Hei Lillemus!

Var det ikke du som for en stund siden spurte om holdbarheten på sauser til wok?

Jeg kom hvertfall over dette da jeg leste i en kokebok:

Det står et eget kapittel om soyasauser, østersaus, fiskesaus, chilisaus, sesamolje osv.

så står det "Alle sausene er gjæret, og har dermet ubegrenset holdbarhet. Men hvis sausene står fr lenge, fordamper fuktigheten, og de blir mer konsentrert i smaken. Det lønner seg derfor å kjøpe små flsker."

Med andre ord så er holdbarhetsdatoen på flasken ikke noe å bry seg om

Hilsen

[Lillemus]

Takker! For det står på østerssausflaska at den er holdbar en mnd etter åpning. Men da fortsetter jeg bare å bruke den og satser på det beste! ))))

[Hugmee]

Takker! For det står på østerssausflaska at den er holdbar en mnd etter åpning. Men da fortsetter jeg bare å bruke den og satser på det beste! ))))

Jeg har aldri brydd meg om det som står på flaska - og nå fikk jeg jo til og med bekreftet det i en fagbok (kokebok) så da må det jo gå bra