FU: stekeskorpe på pinnekjøttet?

[Gjest Førstegangspinnekjøttkokke 0 0]

Pinnekjøttet mitt er ferdig om 40 minutter.

Skal jeg ha det som det er når det kommer dampet ut av kjelen, eller skal jeg brune skorpe på det i ovnen før vi spiser?

Dampet----brunet??

(Hvis jeg skal brune det litt, legger jeg det da på papir på plate og lar det står hvor lenge, på hvor sterk varme, hvor høyt i ovnen?)

*phuh*

[Lillemus 80 872 5 438]

Jeg kan _null_ om pinnekjøtt, men skal ikke det helt grilles på øverste rille i stekeovnen etter damping? Om man har ovn med grillfunksjon da.

[Gjest strutsen 0 0]

Jeg trodde pinnekjøtt alltid ble dampkokt og ikke stekt. Mulig jeg tar feil, men jeg kan ikke huske at jeg har spist pinnekjøtt med stekeskorpe.

[candyqueen_83 11 417 0]

Jeg syns det er best rett fra kjelen.

[mariaflyfly 24 735 311]

Jeg pleier å svi det av ett minutt eller to under grillen i ovnen når det er ferdig dampa.

Men du må holde øye med det, så det ikke svir seg.

[morsan 55 689 1 436]

Her skrur vi på grillen, legger pinnekjøttet på en stekeplate dekket med alu-folie, og griller det litt under grillen en kort tid. Jeg har ikke tatt tiden, men det er under 5 minutter, skulle jeg tro. Vi har døra åpen på gløtt og følger med hele tiden.

[Gjest Førstegangspinnekjøttkokke 0 0]

Tusen takk dere

Endte opp med å ta det dampet fra kjelen og droppe ovnen. Aldeles nydelig ble det, virkelig topp