røkt svinekam

[mumitrollet 2 456 0]

Skal servere røkt svinekam i morgen til 10 personer og fikk plutselig lyst til å finne på noe annet enn det "vanlige" (poteter, kokte grønnsaker, brunsaus og rødkål). Noen som har andre forslag til tilberedning og tilbehør? Helst ting man "har i huset".

[Gjest Rørerundt 0 0]

Potetmos og kethcup!

[mariaflyfly 24 735 311]

Lag rødkålen fra scratch. Det er utrolig godt. Vi lagde av rødkål, rødløk, tørka fiken, rødvin og rødvinseddik og bittelitt sukker. Nydelig.

[candyqueen_83 11 417 0]

Hvitløkspotetmos, svisker, grønnsaker og bearnaisesaus )

[mumitrollet 2 456 0]

Lag rødkålen fra scratch. Det er utrolig godt. Vi lagde av rødkål, rødløk, tørka fiken, rødvin og rødvinseddik og bittelitt sukker. Nydelig.

Tja, av de tingene du nevner er det vel bare sukker jeg har i huset:)

[Detaind 114 0]

Alternativ 1: fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker med masse krydder. Serveres eventuelt med baguett eller rundstykker.

Alternativ 2: Lag en salat med pasta og valgfrie grønnsaker, som revet eple, kål, gulerot. Litt isbergsalat, avokado i terninger, hvitløk, løk osv.. Så toppes det med olje, sitron, pepper og salt.

Serveres med ovnstekte båtpoteter og baguett/ rundstykke.

Alternativ 3, lage koldtbord med litt diverse av det du har i huset så kan folk velge selv.

[Detaind 114 0]

Hvitløkspotetmos, svisker, grønnsaker og bearnaisesaus )

Det hørtes utrolig godt ut!

[candyqueen_83 11 417 0]

Hvitløkspotetmos, svisker, grønnsaker og bearnaisesaus )

Hvitløkspotetmos, hjemmelaget selvfølgelig, er jo alltid knallgodt ) Og jeg liker best bearnaisesaus til svinekam, skinker osv ) Så jeg tror nok det er nam.. Hehe..

[candyqueen_83 11 417 0]

Alternativ 1: fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker med masse krydder. Serveres eventuelt med baguett eller rundstykker.

Alternativ 2: Lag en salat med pasta og valgfrie grønnsaker, som revet eple, kål, gulerot. Litt isbergsalat, avokado i terninger, hvitløk, løk osv.. Så toppes det med olje, sitron, pepper og salt.

Serveres med ovnstekte båtpoteter og baguett/ rundstykke.

Alternativ 3, lage koldtbord med litt diverse av det du har i huset så kan folk velge selv.

Mmm.. Hørtes godt ut med baguetter ved siden av og )

[mumitrollet 2 456 0]

Alternativ 1: fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker med masse krydder. Serveres eventuelt med baguett eller rundstykker.

Alternativ 2: Lag en salat med pasta og valgfrie grønnsaker, som revet eple, kål, gulerot. Litt isbergsalat, avokado i terninger, hvitløk, løk osv.. Så toppes det med olje, sitron, pepper og salt.

Serveres med ovnstekte båtpoteter og baguett/ rundstykke.

Alternativ 3, lage koldtbord med litt diverse av det du har i huset så kan folk velge selv.

Alt 1 høres supert ut. Ikke noe saus ved siden av, da?

[Detaind 114 0]

Alt 1 høres supert ut. Ikke noe saus ved siden av, da?

Jeg mener det holder mer en nok med sausen fra fløtepotene. Bruker da ekstra fløte. Så har jeg i løk og hvitløk. Krydrer med salt og pepper for smak.

[Detaind 114 0]

Alt 1 høres supert ut. Ikke noe saus ved siden av, da?

Eventuelt så bruker jeg rødvins saus ved siden av, sånn toro pose. Tilsetter da litt buljong for ekstra smak.

[grot 2 073 0]

Eventuelt så bruker jeg rødvins saus ved siden av, sånn toro pose. Tilsetter da litt buljong for ekstra smak.

Bare et tips angående rødvinssaus. Rødvinssaus fra pose er ikke spesielt god. Bruk sjysausen i stedet og bruk 50/50 med vann og rødvin. Denne blir mye bedre:-)

Fikk faktisk tipset fra en kokk:-)

[Gjest basic only 0 0]

Tja, av de tingene du nevner er det vel bare sukker jeg har i huset:)

he he

Også bare sukker jeg har i hus av nevnte ting