Giftig Olivenolje

[Fowles]

Hei,

Jeg ble litt bekymret da jeg leste at olivenoljemerket "Diana" som har blitt trukket fra markedet på grunn av kreftfremkallende stoffer er det samme merket som jeg har brukt regelmessig de siste 8-9 månedene i matlaging. Kan denne bruken være farlig for meg? I såfall hva skal jeg gjøre?

[Gjest Christian Anker, spesialist i allmennmed]

Jeg vet dessverre ikke nok om hva slags gift som foreligger i olivenoljen, men kanskje du kan kontakte næringsmiddeltilsynet der du bor for nærmere inforamsjon og råd.

[MaSa]

Det dreier seg om tjæreforbindelser, kalt PAH, som i visse mengder og ved eksponering over lang tid kan medføre kreftfare.

Det er vel ikke mye å gjøre dersom man allerede har brukt oljene over tid, annet enn å skifte merke. Det er jo ikke en gang sikkert at det var slike forbindelser i den oljen som ble solgt for noen måneder siden.