Fare for infeksjon?

[Gefjon]

I dag da jeg skulle klargjøre gravlaksen til frysing, kuttet jeg meg ganske dypt i en finger. Jeg fryser jo fisken for å unngå bakterieinfeksjon - så nå lurer jeg på om det er større risiko for infeksjon i dette kuttet enn et "vanlig" kutt?

Har forøvrig renset såret med pyrisept og satt på plaster.

[Mirabell]

Har du laget gravlaks selv? Det skal uansett ikke være noe problem med et kutt i fingeren. Tenk deg så ofte man kutter seg eller får en krok i hånden på fisketur. Eller kokker, som kutter rå fisk stadig vekk. Hva slags bakterier er det frysingen skal fjerne? Gravet laks er ikke spesielt bakterieinfisert! I så fall ville jeg ikke ha spist den , uansett om den har vært frossen eller ei...