Tips til hverdagsmiddager?

[cathlin]

Nå er det skjerpings i matveien, og jeg skal lage en plan over hva jeg skal ha til hverdagsmiddager. Jeg er ikke så kreativ i matlagning pga liten interesse. Og relativt dårlig råd, men bare det å ikke kjøpe mat her og der ute, vil hjelpe på å ikke gå i underskudd.

Hva spiser dere til hverdags? Hva er en høvelig enkel men samtidig næringsrik rett? Jeg skal lage en middagsplan.

Er ikke glad i mat ala kjøttkaker i brunsaus og kokt potet, men noe som er "lettere". Men potet er jo greit forsåvidt.

Jeg liker rå gulerot, dampet broccoli, løk og hvitløk er bra. Fisk og kylling er bra. Ris er jeg veldig glad i. Og sikket mye annet. Er bare ikke så god til å komponere små retter av alt sammen, og skulle gjerne lært meg å lage suppe og kanskje hjemmelaget pizza eller lignende. Jeg ser også for meg at det er praktisk å lage opp en del mat og putte det i fryseren.

[meg__123!]

Jeg har fått tips fra samboern til søstra mi om å lage blomkål og brokkoli mos..kokes og stavmikses etterpå med litt melk eller fløte og salt og pepper. og drysse litt bacon over til slutt.. Dette skal jeg lage til uka , og ha fisk eller kjøtt ved siden av.. Den mosen er såå god

[cathlin]

Jeg har fått tips fra samboern til søstra mi om å lage blomkål og brokkoli mos..kokes og stavmikses etterpå med litt melk eller fløte og salt og pepper. og drysse litt bacon over til slutt.. Dette skal jeg lage til uka , og ha fisk eller kjøtt ved siden av.. Den mosen er såå god

Det var et supert tips. Høres spennende ut! Fikk en gang servert en mos med sånne små rotfrukter som ligner potet, men, nei husker ikke. Mos er uansett enkelt og bra.

Hvordan gjør du det med kjøttet eller fisken ved siden av? Kjøper f.eks frossen fiskefilet? Jeg vet ikke helt hva man gjør med dem, men jeg har laget en sånn pakke en gang av aluminiumsfolie og hatt i ovnene.

[meg__123!]

Det var et supert tips. Høres spennende ut! Fikk en gang servert en mos med sånne små rotfrukter som ligner potet, men, nei husker ikke. Mos er uansett enkelt og bra.

Hvordan gjør du det med kjøttet eller fisken ved siden av? Kjøper f.eks frossen fiskefilet? Jeg vet ikke helt hva man gjør med dem, men jeg har laget en sånn pakke en gang av aluminiumsfolie og hatt i ovnene.

aldri lagd det før da, men tenkte jeg skulle gjøre det samme som han jeg fikk tipset fra.. Steke en vanlig biff.. eller så kommer jeg til å koke torsk/røkt torsk, koteletter... Jeg er ikke så flink til å lage spennende mat, så det blir vel noe enkelt.. hehe..

[cathlin]

aldri lagd det før da, men tenkte jeg skulle gjøre det samme som han jeg fikk tipset fra.. Steke en vanlig biff.. eller så kommer jeg til å koke torsk/røkt torsk, koteletter... Jeg er ikke så flink til å lage spennende mat, så det blir vel noe enkelt.. hehe..

Koke, ja. *notert*

Hva skal man finne på resten av uka...hmmmmmm... Fiskekaker`? Det er jo ikke særlig godt.

[mariaflyfly]

Koke, ja. *notert*

Hva skal man finne på resten av uka...hmmmmmm... Fiskekaker`? Det er jo ikke særlig godt.

Pasta og kjøttsaus? Hjemmelaga kjøttboller i en spicy tomatsaus? Tomatsuppe? Har du noe med ris til en dag, lager du stekt ris dagen derpå.

Denne thaisuppa er min favoritt for tida: http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Supper/Kylling/Thaisuppe-med-kylling-og-kokosmelk

Annen thaimat som er skitenkelt og raskt å lage er en grønn curry med kylling, kokosmelk, green curry paste, chili, grønne bønner og andre grønnsaker du synes passer. Lages enten som suppe eller med litt mindre væske (kyllingbuljong) og serveres med ris til.

[Gjest Shira :o)]

Jeg woker mye, eller bare hiver det i stekepanna. Følger med dersom det er rimelig svinekjøtt, kjøper store pakker first price (f.eks) kyllingfilet, fryser ned i passende porsjoner.

Strimler kjøtt, grønnsaker etter ønske, en pose saus eller bare litt soyasaus. Har litt olje og krydder på kjøttet, så er det god smak. Ris til.

Du kan kjøpe en pose frosne grønnsaker, så bruker du bare akkurat så mye du trenger, så sløser du ikke bort noe.

[meg__123!]

Koke, ja. *notert*

Hva skal man finne på resten av uka...hmmmmmm... Fiskekaker`? Det er jo ikke særlig godt.

Nei fiskekaker er ikke godt annet enn på brødskiva

Tenkte å ha sånn mos flere dager i uka jeg

Bare veksle mellom fisk og kjøtt. hehe..

Vanskelig å finne sunn mat som er godt i lengden...

[cathlin]

Pasta og kjøttsaus? Hjemmelaga kjøttboller i en spicy tomatsaus? Tomatsuppe? Har du noe med ris til en dag, lager du stekt ris dagen derpå.

Denne thaisuppa er min favoritt for tida: http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Supper/Kylling/Thaisuppe-med-kylling-og-kokosmelk

Annen thaimat som er skitenkelt og raskt å lage er en grønn curry med kylling, kokosmelk, green curry paste, chili, grønne bønner og andre grønnsaker du synes passer. Lages enten som suppe eller med litt mindre væske (kyllingbuljong) og serveres med ris til.

''Pasta og kjøttsaus? ''

*notert*

''Hjemmelaga kjøttboller i en spicy tomatsaus?''

Vet ikke hvordan man lager spicy tomatsaus til, ellers høres det godt ut

''Tomatsuppe?''

Jo, med egg, det er jo den ultimate hverdagskost.

''Har du noe med ris til en dag, lager du stekt ris dagen derpå.''

God ide!

''Denne thaisuppa er min favoritt for tida: http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Supper/Kylling/Thaisuppe-med-kylling-og-kokosmelk''

*notert*

''Annen thaimat som er skitenkelt og raskt å lage er en grønn curry med kylling, kokosmelk, green curry paste, chili, grønne bønner og andre grønnsaker du synes passer. Lages enten som suppe eller med litt mindre væske (kyllingbuljong) og serveres med ris til.''

Hvordan ser denne retten ut til slutt? Hva gjør man med de forskjellige ingrediensene, og hvor finnes grønne bønner.

Jeg døper deg herved dols egen maria hellstrøm.

[cathlin]

[quote name=Shira )' timestamp='1293996054' post='4504258]

Jeg woker mye, eller bare hiver det i stekepanna. Følger med dersom det er rimelig svinekjøtt, kjøper store pakker first price (f.eks) kyllingfilet, fryser ned i passende porsjoner.

Strimler kjøtt, grønnsaker etter ønske, en pose saus eller bare litt soyasaus. Har litt olje og krydder på kjøttet, så er det god smak. Ris til.

Du kan kjøpe en pose frosne grønnsaker, så bruker du bare akkurat så mye du trenger, så sløser du ikke bort noe.

Takk for wok-påminnelse:-). Wok er alltid bra. Dessuten kan man bruke rester i wokken, og wok til neste dagens lunsj eller middag.

[Gjest luftslott]

Verdens enkleste kyllingsuppe:

Stek en strimlet kyllingfilet med karrikrydder til den er gyllen og sprø. En gulrot i biter kokes i kyllingkraft/buljong sammen med litt vårløk. Legg i det meste av kyllingen(spar noen fine sprø biter). En porsjon risnudler legges i kokende vann i ca 1 min. Nudler, grønnsaker, kylling og kraft helles i suppebollen, legg over de siste kyllingbitene og pynt med noe grønt. Voila, kyllingsuppe på under 5 min. Varmer godt på kalde kvelder:-)

[cathlin]

Verdens enkleste kyllingsuppe:

Stek en strimlet kyllingfilet med karrikrydder til den er gyllen og sprø. En gulrot i biter kokes i kyllingkraft/buljong sammen med litt vårløk. Legg i det meste av kyllingen(spar noen fine sprø biter). En porsjon risnudler legges i kokende vann i ca 1 min. Nudler, grønnsaker, kylling og kraft helles i suppebollen, legg over de siste kyllingbitene og pynt med noe grønt. Voila, kyllingsuppe på under 5 min. Varmer godt på kalde kvelder:-)

Yess. Det kan jeg klare.

Det høres godt ut, og risnudler vet jeg hva er. Takk!

[mariaflyfly]

''Pasta og kjøttsaus? ''

*notert*

''Hjemmelaga kjøttboller i en spicy tomatsaus?''

Vet ikke hvordan man lager spicy tomatsaus til, ellers høres det godt ut

''Tomatsuppe?''

Jo, med egg, det er jo den ultimate hverdagskost.

''Har du noe med ris til en dag, lager du stekt ris dagen derpå.''

God ide!

''Denne thaisuppa er min favoritt for tida: http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Supper/Kylling/Thaisuppe-med-kylling-og-kokosmelk''

*notert*

''Annen thaimat som er skitenkelt og raskt å lage er en grønn curry med kylling, kokosmelk, green curry paste, chili, grønne bønner og andre grønnsaker du synes passer. Lages enten som suppe eller med litt mindre væske (kyllingbuljong) og serveres med ris til.''

Hvordan ser denne retten ut til slutt? Hva gjør man med de forskjellige ingrediensene, og hvor finnes grønne bønner.

Jeg døper deg herved dols egen maria hellstrøm.

Aaaaww, Maria Hellstrøm, du!

Grønne bønner finner du overalt der man har litt ok utvalg av grønt. Tror jeg. Altså i grønnsaksavdelinga. Frosne fås i alle frysedisker, men det har jeg aldri forsøkt. Sjekk denne oppskrifta, den er ikke så langt unna den jeg pleier å lage. http://matmons.net/visoppskrift.asp?meny=26&id=491

Min oppskrift er fra Familiekokeboka av Ole Martin Alfsen og Tom Victor Gausdal. Verd hver eneste krone jeg betalte for den. Oppskriftene er enkle, og boka er et oppslagsverk. Anbefales!

[cathlin]

Aaaaww, Maria Hellstrøm, du!

Grønne bønner finner du overalt der man har litt ok utvalg av grønt. Tror jeg. Altså i grønnsaksavdelinga. Frosne fås i alle frysedisker, men det har jeg aldri forsøkt. Sjekk denne oppskrifta, den er ikke så langt unna den jeg pleier å lage. http://matmons.net/visoppskrift.asp?meny=26&id=491

Min oppskrift er fra Familiekokeboka av Ole Martin Alfsen og Tom Victor Gausdal. Verd hver eneste krone jeg betalte for den. Oppskriftene er enkle, og boka er et oppslagsverk. Anbefales!

Sitter langt inne hos meg å kjøpe en kokebok, men jeg legger navnene bak øret i tillfelle anfall.

Supertakk. Kokosmelk og kylling, nydelig!

[Gjest Shira :o)]

Takk for wok-påminnelse:-). Wok er alltid bra. Dessuten kan man bruke rester i wokken, og wok til neste dagens lunsj eller middag.

Ja til wok! )

[candyqueen_83]

[quote name=Shira )' timestamp='1294004594' post='4504399]

Ja til wok! )

Ikke for å mase, men så du innlegget i tråden om kaffemaskina? Er kaffen din veldig varm?

[Gjest Shira :o)]

Ikke for å mase, men så du innlegget i tråden om kaffemaskina? Er kaffen din veldig varm?

*iler inn i kaffemaskintråden*