frysing og opptining av muffins

[Kelia]

Skal bake muffins idag som skal brukes i morgen. Holder deg seg til i morgen, eller best å fryse dem ned? Tiner jeg dem i ovn eller i mikro? I tilfelle ovn, ved hvilken temperatur?

[Onsdag1365380628]

Du trenger ikke fryse dem hvis de skal brukes i morgen.

Ved tining av muffins og lignende er langsom tining i romtemperatur best. Da holder de seg ferske lengst. Man kan også tine/varme dem i ovnen, de blir da som helt nybakte, men de å spises ganske raskt, for de vil ellers lett bli tørre.

[Lillemus]

Min erfaring er at muffins ikke egner seg spesielt godt til frysing. Du trenger heller ikke fryse dem om du skal bruke dem dagen etter. )