Kjøtt som har vært fryst

[Gjest går snart ut på dato]

Jeg kjøpte masse kjøtt i dag som går ut på dato i morgen. Dette var halv pris. Når jeg kom hjem så jeg at det sto på oakken at kjøttet har vært fryst. Kan jeg fryse det på nytt da?

[Mirabell]

Ja, men holdbarheten er redusert, så du bør ikke vente i månedsvis med å spise det.

[candyqueen_83]

  Mirabell skrev (På 12.8.2011 den 12.25):

Ja, men holdbarheten er redusert, så du bør ikke vente i månedsvis med å spise det.

Kjøtt som er fryst og tint skal vel ikke fryses igjen uten og tilberedes først?

[Mrs. Wallace]

Da bør du steke det eller tilberede det på annen måte før du fryser det igjen.

[Gjest går snart ut på dato]

  Mirabell skrev (På 12.8.2011 den 12.25):

Ja, men holdbarheten er redusert, så du bør ikke vente i månedsvis med å spise det.

Hva kan skje om det fryses to ganger?

[ekte nick]

Du må først koke eller steke det før du fryser det. Men jeg ville uansett ikke ventet altfor lenge med å spise det.

[Colette]

  går snart ut på dato skrev (På 12.8.2011 den 15.33):

Hva kan skje om det fryses to ganger?

Jeg tror vi ofte fryser maten 2 ganger uten og være klar over det. Det skjer vel ikke noe annet enn at kvaliteten blir dårligere. Det er neppe dødelig:-)

[Sør]

  Colette skrev (På 12.8.2011 den 20.12):

Jeg tror vi ofte fryser maten 2 ganger uten og være klar over det. Det skjer vel ikke noe annet enn at kvaliteten blir dårligere. Det er neppe dødelig:-)

Man får en bakterieoppblomstring når kjøttet tines. Hvis det tines to ganger kan denne mangedobles - uten at det nødvendigvis blir direkte farlig.

Med vennlig hilsen

[Colette]

  Sør skrev (På 12.8.2011 den 20.16):

Man får en bakterieoppblomstring når kjøttet tines. Hvis det tines to ganger kan denne mangedobles - uten at det nødvendigvis blir direkte farlig.

Med vennlig hilsen

Ja, du verden hvor farlig alt er:-) Tror vi hadde hatt godt av litt dårligere tider i dette landet. Det byr meg i mot med slike problemstillinger når vi samtidig ser hvordan mennesker har det på Afrikas horn.

[Sør]

  Colette skrev (På 12.8.2011 den 20.20):

Ja, du verden hvor farlig alt er:-) Tror vi hadde hatt godt av litt dårligere tider i dette landet. Det byr meg i mot med slike problemstillinger når vi samtidig ser hvordan mennesker har det på Afrikas horn.

En av årsakene til at så mange dør på Afrikas Horn er ikke bare mangel på mat, men nettopp bakterier (i vannet, siden de ikke har kjøtt).

Ting har ikke blitt farligere enn før, men vi forstår farene bedre, og derfor er f. eks. barnedødeligheten blant gutter redusert med 90% på relativt få år.

Med vennlig hilsen

[Colette]

  Sør skrev (På 12.8.2011 den 20.24):

En av årsakene til at så mange dør på Afrikas Horn er ikke bare mangel på mat, men nettopp bakterier (i vannet, siden de ikke har kjøtt).

Ting har ikke blitt farligere enn før, men vi forstår farene bedre, og derfor er f. eks. barnedødeligheten blant gutter redusert med 90% på relativt få år.

Med vennlig hilsen

Jada, jada....Du har nå alltid et svar. Jeg synes allikevel at vår innstilling til mat/bakterier/holdbarhet osv., er noe overdrevet.

[Gjest segunda]

I utgangspunktet sies det at man ikke skal gjøre det, men vi gjør det likevel. Det går godt an.

[Colette]

  segunda skrev (På 12.8.2011 den 21.25):

I utgangspunktet sies det at man ikke skal gjøre det, men vi gjør det likevel. Det går godt an.

Jeg vet at jeg noen ganger kjøper kjøtt/fisk som bærer preg av og ha vært frosset. Uten at det er merket på pakken. Slik som lammekoteletter på vinteren /våren f.eks. Jeg velger allikevel og putte det i fryseren hvis jeg ikke får brukt dem før forfallsdato. Uten at jeg noensinne har blitt syk av den grunn.

[Gjest segunda]

  Colette skrev (På 12.8.2011 den 21.52):

Jeg vet at jeg noen ganger kjøper kjøtt/fisk som bærer preg av og ha vært frosset. Uten at det er merket på pakken. Slik som lammekoteletter på vinteren /våren f.eks. Jeg velger allikevel og putte det i fryseren hvis jeg ikke får brukt dem før forfallsdato. Uten at jeg noensinne har blitt syk av den grunn.

Jeg har spurt heimkunnskapslærere og kokker og de sier at det er helt greit. Hvis det hadde vært farlig hadde det stått på pakningene. Stå strengt er lovverket i Norge.

[Colette]

  segunda skrev (På 12.8.2011 den 22.14):

Jeg har spurt heimkunnskapslærere og kokker og de sier at det er helt greit. Hvis det hadde vært farlig hadde det stått på pakningene. Stå strengt er lovverket i Norge.

Ikke sant..Typisk slik det blir når det er overflod av mat i et samfunn.