fordamper alkohol ved koking?

[smurf78]

Er gravid og har så lyst på rom-rosin is, men pga alkoholen tar jeg ikke sjansen. Med mindre det er slik at all alkohol blir borte hvis jeg først gir romen et oppkok før jeg avkjøler den. Stemmer det? Kan jeg trygt spise den da?

[mariaflyfly]

Ja.

[Mrs. Wallace]

Du kan trygt spise den. Det er mer alkohol i yoghurt.

[Mirabell]

Skal du lage isen selv? I så fall må du vel koke rommen litt lengre enn bare et oppkok for at den skal bli helt alkoholfri. Men ferdigkjøpt rom-rosin-is er nok tilnærmet alkoholfri. Fersk gjærbakst og yoghurt inneholder nok mer alkohol, vil jeg tro...

[Gjest Fordamperen]

Alkohol fordamper ved 79 grader, så koking er ikke nødvendig.

[Mirabell]

Alkohol fordamper ved 79 grader, så koking er ikke nødvendig.

''Alkohol fordamper ved 79 grader, så koking er ikke nødvendig.''

Alkohol koker ved 79 grader, vann ved 100.

[Gjest Fordamperen]

''Alkohol fordamper ved 79 grader, så koking er ikke nødvendig.''

Alkohol koker ved 79 grader, vann ved 100.

Ja, om man bare har alkohol.

[smurf78]

Skal du lage isen selv? I så fall må du vel koke rommen litt lengre enn bare et oppkok for at den skal bli helt alkoholfri. Men ferdigkjøpt rom-rosin-is er nok tilnærmet alkoholfri. Fersk gjærbakst og yoghurt inneholder nok mer alkohol, vil jeg tro...

Ja skal lage isen selv. Hvorfor må den koke lengre da?