Scampi

[Gjest Scampi-du]

Hvordan tilbereder dere scampi fra frossen tilstand? Jeg kjøpte en pakke i dag, og jeg har ikke tilberedt det før.

[Gjest bakenattkake]

Skal du tine rå reker/scampi før grilling, må du aldri bruke varmt vann. Da blir de kokt før du griller de. De blir absolutt best ved å legges på grillen i rå tilstand.

Hvis du ikke skal marinere scampien, kan du gjerne grille den med skallet på. Da beholder den all kraften i seg. Det er litt med reker som med fisk. Skal man koke frossen fisk, så er det rett fra fryseren og opp i det ferdig fosskokende vannet, og deretter bare trekke. Da blir det et godt resultat. Hvis du ikke skal marinere scampien, kan du godt legge de på grillen før de er ferdig tint. De tiner veldig fort, samtid som de grilles, og den gode kraften beholdes i scampien/rekene. Bruk folie under når du griller løse scampi. Jeg synes at de også holder seg mer saftige da.

http://guru.sol.no/question/mat-og-drikke/hverdagsmat/grilling-av-scampi

[Gjest bakenattkake]

http://www.alleoppskrifter.no/s/scampi-wok.html

[Gjest Scampi-du]

http://www.alleoppskrifter.no/s/scampi-wok.html

Takk bakenattkake. :-)

[Gjest bakenattkake]

Takk bakenattkake. :-)

Bare hyggelig

:-)

Kos deg med Scampi, håper at det smaker

:-)

[Gjest Scampi-du]

Bare hyggelig

:-)

Kos deg med Scampi, håper at det smaker

:-)

Takk. :-)

[Gjest bakenattkake]

Takk. :-)

Hvordan ble scampiene?

[Gjest Scampi-du]

Hvordan ble scampiene?

Det vet jeg først til helgen. ;-)

[Gjest bakenattkake]

Det vet jeg først til helgen. ;-)

:-)

Så...ingen nattgrilling av scampi

Det blir sikkert godt!

[Gjest Scampi-du]

:-)

Så...ingen nattgrilling av scampi

Det blir sikkert godt!

Nei, jeg spiser gjerne en brødskive før jeg legger meg om jeg sitter lenge oppe. Scampi må vente. :-)