Tempuramix.

[Banderi]

Noen som vet hvor man kan få kjøpt tempuramix?

[Kayia]

Jeg lager nesten alt fra bunnen, men akkurat tempuramix er bedre halvfabrikata syns jeg.

Jeg sverger til de små, firkantede eskene som står sammen med indisk/ asiatiskpå Meny/ Ultra.

NB. Husk å bruk ISKALDT vann når du rører ut pulverblandingen - sett gjerne røren i kjøleskap før bruk. Dette er helt nødvendig for godt & sprøtt resultat. 

 

Om du ikke finner og vil lage selv har jeg brukt denne:

 

100 g hvetemel

1/2 - 1 klypesalt

2 eggeplommer

2 dl ISKALDT vann

2 ss rapsolje

2 stivpiskede eggehviter

 

Rør sammen mel, salt og eggeplommer i en bolle, og spe i først vannet mens du rører, deretter olje. Vend først inn halvparten av eggehvitene,dernest resten. Deigen skal bli lett og luftig - mer som vaffelrøre enn som pannekakerøre.

[Banderi]

Tusen takk skal du ha. Ja så på masterchef, hehe og de kokkene sa at ferdigkjøpt var best. Takk for oppskriften

[Kayia]

Tusen takk skal du ha. Ja så på masterchef, hehe og de kokkene sa at ferdigkjøpt var best. Takk for oppskriften

Å ja? Sier DE det er det iallefall legitimt Jeg syns ikke jeg får hjemmelagd røre like "glatt", så resultatet blir mykere og mer klumpete utside enn med ferdigrøre. Nå gidder jeg ikke eksprimentere mer, har gitt den nok sjanser nå!