Den beste middagen

[Hodestups]

Hva er yndlingsmiddagen din?

[AnonymBruker]

Grandis 

Anonymkode: 86d52...ba0

[emilie321]

Det må være en saftig og mør biff med godt tilbehør, men det er utrolig sjelden jeg spiser det da.

[Hodestups]

Min yndlingsmat må være noe indisk, tikka masala kanskje? Kan ikke spise det da. Men det er GODT.

[AnonymBruker]

Julemiddag med ribbe, medisterkaker, medisterpølse, god saus, poteter, rosenkål, babygulrøtter, erter, surkål og tyttebær! Nytes kun i julen

Anonymkode: 07c9e...a40

[Kayia]

1 time siden, Hodestups skrev:

Hva er yndlingsmiddagen din?

Jeg har ikke én favoritt men mange  Er veldig glad i all god mat og enda mer glad i god mat i godt selskap! I høst har jeg lagd eller fått servert flere favoritter, alt fra skikkelig god vongole med hjerteskjell, mammas hjemmelagde fiskegrateng, lettsaltet torsk, perfekt trukket kveite med ovnsbakte rotgrønnsaker og søtpotetpuré, boef en daube, dim sum, gammeldags hjemmelagd kjøttdeigpizza m.m. ALT er godt når råvarene er gode og kokken likeså! 

Endret 29. oktober 2019 av Kayia

[Hodestups]

3 minutter siden, Kayia skrev:

Jeg har ikke én favoritt men mange  Er veldig glad i all god mat og enda mer glad i god mat i godt selskap! I høst har jeg lagd eller fått servert flere favoritter, alt fra skikkelig god vongole med hjerteskjell, mammas hjemmelagde fiskegrateng, lettsaltet torsk, perfekt trukket kveite med ovnsbakte rotgrønnsaker og søtpotetpuré, boef en daube, dim sum, gammeldags hjemmelagd kjøttdeigpizza m.m. ALT er godt når råvarene er gode og kokken likeså! 

vongole?

[Kayia]

4 minutter siden, Hodestups skrev:

vongole?

Spagetti vongole. Vongole betyr strengt tatt «hjerteskjell», en uvane at jeg forkorter navnet på retten  

https://helleskitchen.org/spaghetti-vongole/

 

Endret 29. oktober 2019 av Kayia

[Hodestups]

1 minutt siden, Kayia skrev:

Spagetti vongole. Vongole betyr strengt tatt «hjerteskjell», en uvane at jeg forkorter navnet på retten  

 

ahaaa

[Hodestups]

Noe annet som er digg, er pinnekjøtt! Med en ordentlig god saus.

[Lillemus]

1 time siden, Hodestups skrev:

Hva er yndlingsmiddagen din?

Umulig å si bare en - jeg er veldig glad i mat og spiser mye forskjellig. Siden i sommer har vi omtrent ukentlig hatt stekt laks med potetsalat, grønn salat og teryakisaus. Nam! Men det som topper lista er kanskje viltgryta kjæresten lager for han lager så vanvittig gode sauser! Sist nå så stekte vi ei lita hjortesteik i leirgryta med et par gulrøtteer, to løk og to epler + 2 dl vann. Etterpå lagde han saus på sjyet (tilsatte en pose viltsaus (som regel bruker vi ikke det, men gjorde det denne gangen), creme fraiche, sennep, tyttebær, havsalt og pepper) - vi hadde i to dager av denne og vi sleiket omtrent fatene etterpå...

I dag hadde vi noe så enkelt som stekt torsk med poteter, gulrot, stekt løk og en smørklatt på potetene - knallgodt! Har blitt mer og mer glad i fisk de siste årene. En ny slager er å steke kyllingfileter i stekepanna, koke ut sjyet med litt creme fraiche og tømme over og så servere det med ovnsbakte rotgrønnsaker Deler bare kålrot, sellerirot og gulrot i staver, vender dem i olje og har på havsalt og pepper, legger dem på ovnsplate og steker dem på 200 grader i 20 min omtrent. Gooodt!

[Fionys]

Pinnekjøtt og etter det reinkjøtt, helstek lammelår kommer på en 3. plass.

[stjernestøv]

3 timer siden, Hodestups skrev:

Hva er yndlingsmiddagen din?

pinnekjøtt og komler. 

[Dorthe]

Rakørret 😍

[Hodestups]

7 timer siden, Dorthe skrev:

Rakørret 😍

Dét er godt, det! Med litt rømme eller løk til. Og flatbrød.

[Hodestups]

7 timer siden, stjernestøv skrev:

pinnekjøtt og komler. 

Digg det og. Kaller det raspeballer jeg

[Eva Sofie]

Ordentlig hjemmelaget lapskaus - uten bruk av ferdigposer fra frysedisken av noe slag. Det tar litt tid, men er godt.

Er også glad i fiskepakker, dvs. laks eller ørret som pakkes inn i folie med ønskede grønnsaker og stekes i ovn i 30-35 minutter. Kan f.eks. serveres med bakt potet tilberedt i mikro gjort på 16 minutter totalt.

Er veldig mye som er godt...

[Gjest Xtra]

Har ikke én favorittrett, det varierer etter humør, sesong, vær, geografi, selskap, tilgang på råvarer og enda mye mer.

[Hodestups]

1 time siden, Eva Sofie skrev:

Ordentlig hjemmelaget lapskaus - uten bruk av ferdigposer fra frysedisken av noe slag. Det tar litt tid, men er godt.

Er også glad i fiskepakker, dvs. laks eller ørret som pakkes inn i folie med ønskede grønnsaker og stekes i ovn i 30-35 minutter. Kan f.eks. serveres med bakt potet tilberedt i mikro gjort på 16 minutter totalt.

Er veldig mye som er godt...

ååå, minner fra bestemor/bestefar, ordentlig god og hjemmelaga lapskaus i gryte Den lukten sitter brent fast i minnet og gir meg en lun, varm og trygg følelse! Takk!

Endret 30. oktober 2019 av Hodestups

[Hodestups]

23 minutter siden, Xtra skrev:

Har ikke én favorittrett, det varierer etter humør, sesong, vær, geografi, selskap, tilgang på råvarer og enda mye mer.

Forståelig