Vaffel uten melk og egg?

[hexe]

Minstejenta på 1 1/2 tåler hverken melk eller egg. Hvem har en oppskrift på vaffel og pannekake som "virker"? Takk for hjelpa!

[Gjest Ragnhild Halvorsen, Lege Spesialist i Im]

Kjære hexe

Det finnes flere oppskriftsbøker for allergikere hvor du kan finne oppskrift på vafler, pannekaker og andre kaker uten egg og melk. Du kan forhøre deg hos Norges Astma og Allergiforbund - de vet hvor du kan henvende deg. Men jeg skulle også tro at du får svar fra andre lesere av denne spalten.

Lykke til.

[tie]

Det er bare å bytte ut egg med egge-erstatning, kjøpes på helsekost og jeg tror også apoteket har det. Rismelk kan f.eks brukes til matlaging, smaker ganske som vanlig melk. Ellers kan Erlet brukes som erstatning for fløte, eller enkelte typer soyaprodukter hvis soya tåles.

Mvh

[pjusken]

Det er bare å bytte ut egg med egge-erstatning, kjøpes på helsekost og jeg tror også apoteket har det. Rismelk kan f.eks brukes til matlaging, smaker ganske som vanlig melk. Ellers kan Erlet brukes som erstatning for fløte, eller enkelte typer soyaprodukter hvis soya tåles.

Mvh

Hei, Tie har jo gode forslag. Men tenkte jeg bare skulle komme med et lite tillegg. Jeg kjøpte egge-erstatning på helsekosten og brukte den. Sønnen mine er eggeallergier. Men man trenger den strengt tatt ikke. For vafler og pannekaker er det bare å lage "vanlgi" røre (blir jo annerledes for deg som ikke skal ha melk heller selvsagt) og ikke ta oppi egg.

Ellers kan jeg anbefale kokeboken for allergikere, der er det mye gode oppskrifter.

Hvis du vil kan jeg godt sjekke om det er noen vaffeloppskrift utn melk og egg, mail meg isåfall privat [email protected]