Mat uten gjær?

[Gjest Lille ville]

Hei!

Jeg har i en alder av 21 nettopp fått vite at jeg ikke bør spise matvarer som inneholder gjær.. Dette betyr stoore endringer i mine innkjøps- og spisevaner, føler at det nesten ikke er noenting jeg kan spise! Ganske frustrerende!

Derfor lurer jeg på om det er noen som tilfeldigvis har lignende problem, eller som har oppskrifter på mat uten gjær? Hadde vært kjempetakknemlig!

[Gjest Ragnhild Halvorsen, Lege Spesialist i Im]

Kjære Lille ville

Her håper jeg noen andre vil hjelpe deg - min holdning er at dietter uten gjær i de aller fleste tilfeller er unødvendige.

[puh]

Kjære Lille ville

Her håper jeg noen andre vil hjelpe deg - min holdning er at dietter uten gjær i de aller fleste tilfeller er unødvendige.

Jeg har noen oppskrifter , men de er ikke på datan så det vil være en stund før jeg event kan maile dem til deg.Jobber så mye fortiden skjønner du.Men søk på google der finner du kanskje noe.Ellers blir jeg å si fra her når jeg har fått lagt dem inn.

Helsekostforetningene kan sikert hjelpe deg noe +at de har noen ferdigprodukter uten gjær.

LYKKE TIL

[puh]

Fant nettop fram oppskriftene , men de var uten gluten og , så de er vel kanskje ikke så aktuelle.Hevemidler utenom er jo bakepulver, hjortesalt,natron ,honning-salt hevemetode, surdeig og bakeferment.

En hovedregel er 3,5g bakepulver eller 0,5-1 g hjortetakksalt pr 100g mel.

[Gjest Lille ville]

Fant nettop fram oppskriftene , men de var uten gluten og , så de er vel kanskje ikke så aktuelle.Hevemidler utenom er jo bakepulver, hjortesalt,natron ,honning-salt hevemetode, surdeig og bakeferment.

En hovedregel er 3,5g bakepulver eller 0,5-1 g hjortetakksalt pr 100g mel.

Tusen takk! Fant noen oppskrifter på nettet også, så jeg skal alltids klare meg!