Gulrotkake

[graftstent]

MÅ man ha valnøtter i gulrotkake?

Blir det bra med hasselnøtter eller mandler?

Eller en blanding av valnøtter og andre nøtter?

Solsikkekjerner?

[Zarine]

Det er overhodet ikkje nödvendig med nötter av noko slag i gulrotkake. Det finst bra oppskrifter utan mandlar eller nötter eller frö.

Mi favorittkake er ei oppskrift frå MEGA sine menykort - eg har dessverre mista kortet :-( Men den var veldig god og hadde ikkje nötter i seg. Eit kvikt Google-sök avslörer massevis av gulrotkakeoppskrifter. Du finn sikkert gode kakeoppskrifter utan nötter der

Lykke til.

***********************************************************

Why eat carrots when you can eat carrot cake?

(Fra min fantastiske poster 101 reasons not to diet ;-)

[mettemo]

Her har du en oppskrift uten nøtter.:-))

Gulrotkake

4 egg

2 1/2 dl sukker

3 1/2 dl hvetemel

3 ts kanel

2 ts natron

1/2 ts salt

1 ts vaniljesukker

1 dl olje

4 dl fint revne gulrøtter

Ostekrem:

125 g fløteost

125 g melis

1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Bland det vekselvis med oljen i eggedosisen. Rør forsiktig inn gulrøtter til slutt. Stek kaken i smurt rund eller firkantet form ved 180 grader C ca. 1 time. Visp sammen ost, melis og vaniljesukker. Dekk kaken og pynt med gulrotstrimler som du lager med ostehøvel.