Oppskrift på myyyye bedre "risboller"

[Lillemus]

Prøv denne i stedet for de vanlige risbollene, jeg lover disse er tusen ganger bedre!

Sjokoladetopper (jeg kaller dem havrepuffer)

320 g delfiafett (2 pk)

300 g melis

4 ss kakao

2 egg

4 ss kaffe (gjerne ganske sterk)

2 ts vaniljesukker

1 pose havrenøtter (puffet havre)

Egg og melis piskes godt, men trenger ikke bli eggedosis. Smelt delfiafettet og bland i kakao og avkjøl litt. Rør fettblandingen forsiktig inn i eggeblandingen og rør inn vaniljesukker og kaffe, smak til. Rør inn havrenøttene til slutt. Klem til passe store boller med hendene, sett på bakepapirkledd plate eller brett og la stå kjølig til de har stivnet. Legg så i boks og håp at noen kanskje overlever til jul. Etter at mannen presenterte meg for disse for over 20 år siden har jeg ikke klart den søte, emne smaken av vanlige risboller og disse er alltid de som forsvinner først fra kakefatene hos oss!