Velouria Skrevet 30. juni 2002 Del Skrevet 30. juni 2002 Ikke fordi jeg kan gi noen som helst god forklaring på hvorfor jeg leste din melding til Dewey.. Men du lagde deg tilfeldigvis ikke en oppskrift da du gjorde det brødet?? Det hørtes helt sinnsykt godt ut! Jeg prøvde meg nemlig på ett brød med hvitløk, baslika, pinjekjærner, solsikkekjerner, masse grovt og med Soyamelk.. Brødet hadde god smak, men var tungt som f.. og flatt som ei pannekake.. tips mottas med takk! 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/61747-melaisa/ Del på andre sider Flere delingsvalg…
Melaisa Skrevet 30. juni 2002 Del Skrevet 30. juni 2002 Jeg husker sånn ca hva jeg gjorde.... Ca 1 kg hvetemel, litt mindre, kanskje... En god dæsj grovt sammalt rug og litt mindre fin sammalt rug, kanskje et par kopper med hveteflak (helsekost) og ca 1/4 kg fin sammalt hvete. Jeg brukte 1,5 pose tørrgjær og som sagt litt for mye salt. Kanskje dobbelt så mye som jeg ville gjort dersom det skulle være et "vanlig" brød. Så hadde jeg en del nøtter som nærmet seg datoen, 1pk pinjekjerner og 1pk cashewnøtter fra Nøttolf og 1 boks valnøttkjerner fra diamond eller noe sånt. Lunkent vann og en god dæsj olivenolje. Jeg har en Kenwood, og den fikk jobbe lenge og vel med deigen. Nøttene var i under eltingen også. Deigen hevet ikke så lenge, kanskje 45 minutter + 45 minutter. To diiigre brød, 55 minutter på nederste hylle i stekeovnen, 200 grader. Ellers så er rikelig med tid til heving et veldig godt tips når du baker brød! Nå skal jeg opp og ha meg en skive til :-) 0 Siter Lenke til kommentar https://forum.doktoronline.no/topic/61747-melaisa/#findComment-269480 Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Bli med i samtalen
Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.