En god brødoppskrift?

[Chloe]

Hei.

Baker du brød? Og har du en oppskrift som du gjerne deler med meg? Jeg har lyst å bake noe annet enn det samme gamle.

Jeg kunne søkt på nett, men poenget med å spørre her er å få en oppskrift av en pålitelig (?*s*) doler som _vet_ at nettopp denne oppskriften er bra.

Svar fra erfarne brødbakere mottas med takk!

)

[astridny]

Denne oppskriften fant jeg på Dol.

Til 6 middels store brødformer

2 kg hvetemel (fin)

1/2 kg grov sammalt hvete

1/2 kg grov sammalt rug

1 pose tørrgjær

1 bs sukker

i ts salt

litt under 2 dl olje

vann - ca 2 liter varmet til ca 38-40 grader

Rør sammen alt det tørre. Ha i vann og olje. Ikke ha alt vannet i med en gang. Deigen skal akkurat være

så løs at det går ant å røre rundt (dette er det tyngste arbeidet).

Heves et par timer og "øses" over i former. Må IKKE heve for lenge etter at de er kommet i formene -

ca ½ time kanskje...

Stekes ved 190 grader (vi har varmluft) i vel en time. Tas ut av formene med en gang de er ferdigstekte.

Ikke verdens groveste brød kanskje, men veldig gode!!!

[Tonette]

Så godt ut det Wenche bakte her en dagen på god morgen Norge på tv2. Gulrotbrød med yoghurt.

Gå på www.tv2.no klikk deg videre til mat-sidene til god morgen Norge og søk på brød. Der er det masse spennende oppskrifter.

Lykke til :-)

[Chloe]

Denne oppskriften fant jeg på Dol.

Til 6 middels store brødformer

2 kg hvetemel (fin)

1/2 kg grov sammalt hvete

1/2 kg grov sammalt rug

1 pose tørrgjær

1 bs sukker

i ts salt

litt under 2 dl olje

vann - ca 2 liter varmet til ca 38-40 grader

Rør sammen alt det tørre. Ha i vann og olje. Ikke ha alt vannet i med en gang. Deigen skal akkurat være

så løs at det går ant å røre rundt (dette er det tyngste arbeidet).

Heves et par timer og "øses" over i former. Må IKKE heve for lenge etter at de er kommet i formene -

ca ½ time kanskje...

Stekes ved 190 grader (vi har varmluft) i vel en time. Tas ut av formene med en gang de er ferdigstekte.

Ikke verdens groveste brød kanskje, men veldig gode!!!

Takk for svar.

)