Majonesen ble tynn, hva gjør vi med det?

[Maya]

Holder på å lage majones, men den ble så tynn. Har aldri laget det før, så hva gjør jeg?

[rufsetufsa]

Kaster den og lager ny...?!

[Maya]

Kaster den og lager ny...?!

Men det må da være noe jeg jgør feil, og da bør jeg nesten vite hva det er...

Nytter ikke å lage en ny og gjøre samme feilen.....

Noen forslag?

[rufsetufsa]

Men det må da være noe jeg jgør feil, og da bør jeg nesten vite hva det er...

Nytter ikke å lage en ny og gjøre samme feilen.....

Noen forslag?

Husker jeg lærte noe om det der på skolen.

Er det ikke samme prinsippet som bearnaise-saus?

Husker ikke helt, men vet at den lett kan skille seg.

[Maya]

Husker jeg lærte noe om det der på skolen.

Er det ikke samme prinsippet som bearnaise-saus?

Husker ikke helt, men vet at den lett kan skille seg.

Mannen min reiste på Statoil og kjøper majones i stedet )

Har nemlig tatt opp ferdigpillede reker fra fryseren og bare MÅ ha det )

Hilsen Maya

[Gjest sussi]

Heisann :-)

Prøv å ta et par eggeplommer i en foodprocessor eller annen mikser. Pisk dette godt. Så heller du den tynne (mest sannsynlig sprukne) majonesen i en tynn! stråle. Hvis du ellers har gjort det rett, så skal du nå få en tjukk og fin majones!

Lykke til

[punkyB]

Tror det er viktig at alle ind. har samme temp. - hvis ikke kan den bli for tynn - trur eg.

[rufsetufsa]

Mannen min reiste på Statoil og kjøper majones i stedet )

Har nemlig tatt opp ferdigpillede reker fra fryseren og bare MÅ ha det )

Hilsen Maya

Bra! Prøvde å finne kokeboka fra kokkeskolen for å finne ut av det, men den er borte vekk.

[Carisma1365380365]

Hva er gæærn med mmmmmmills da?

;o)

[Tornerose]

Lag aldri majones i foodprocessor, da blir den tynn. Bruk elektrisk visp. Jeg vet ikke hvorfor din blir tynn, det har aldri skjedd med meg. Jeg ville bare startet på nytt med en ny eggeplomme, og så mikset en og en spiseskje av den gamle røren før du fortsetter som vanlig.