Spennende mat til jentekveld?

[Gjest gurk]

Vi er 6 damer som møtes hver 6 uke.. For å spise, drikke vin og prate...

Fondue, salater, pizza, raklette, toro produkter er gjengangere....

Noen som har noen tips til hva jeg kan servere? Gjerne noe fra andre himmelstrøk... Bor i Oslo så jeg får tak i det meste av ingredienser..

[Gjest Guroen]

indisk Ticka Masala med kyllingfilet biter og wok grønnsaker oppi! ( bl.a.Onkel Bens produkt)

[Gjest Pamina]

Vi har gjort det til standard og ha ost&kjeks. Alle synes det er lettvint og greit.

En gang hadde jeg foresten karry-gryte. Det var veldig vellykket.

[Tornerose]

Quiche Lorraine er kjempegodt og kan godt lages på forhånd og serveres kald. Servert med en salat blir det et nydelig måltid.

Oppskrift:

200 gram hvetemel blandes med 1 ts bakepulver. Smuldre i 100 gram myk margarin. Rør det hele sammen med 1 eggeplomme og noen ss melk til deigen går sammen. Kjevle den ut i en paiform (også oppover kantene) og prikk bunnen med en gaffel.

2 pk hamburgerrygg skjæres i terninger og strøs over paibunnen. Bland sammen 6 egg, 1 eggehvite, 6 dl fløte, 1 1/4 ts salt og litt pepper og hell det forsiktig over i paiformen. Stek ved 225-250 grader i 40-50 minutter. Overflaten skal være gylden, så den må sannsynligvis dekkes til etter ca 10 minutter.

[polly1365380357]

Hvitvinsdampede blåskjell - med hvitløkloff og godt smør ved siden av (vin er selvsagt), gratinerte kamskjell, snegler, en renset krabbe til hver - med loff og majones/sitron - eventuelt en halv hummer, ferske (ikke frosne) reker er også en delikatesse!

Alt dette er lettvint å lage til! Av litt mer arbeidskrevende råvarer er f.eks. blekksprut (akkar) - men det blir nydelig i salat -eller frityrstekt!

Kanskje hvitvinsdampet sjøtungefilet med mandelpotet og lettwokete grønnsaker er tingen?

Gratinerte

[Gjest Daisy]

Ost, kjeks, frukt, grønnsaker og dip

[lillerosin]

Quiche Lorraine er kjempegodt og kan godt lages på forhånd og serveres kald. Servert med en salat blir det et nydelig måltid.

Oppskrift:

200 gram hvetemel blandes med 1 ts bakepulver. Smuldre i 100 gram myk margarin. Rør det hele sammen med 1 eggeplomme og noen ss melk til deigen går sammen. Kjevle den ut i en paiform (også oppover kantene) og prikk bunnen med en gaffel.

2 pk hamburgerrygg skjæres i terninger og strøs over paibunnen. Bland sammen 6 egg, 1 eggehvite, 6 dl fløte, 1 1/4 ts salt og litt pepper og hell det forsiktig over i paiformen. Stek ved 225-250 grader i 40-50 minutter. Overflaten skal være gylden, så den må sannsynligvis dekkes til etter ca 10 minutter.

Bruker du ikke ost i fyllet?