eggeerstatning

[turte]

Hvordan bruker man egentlig eggeerstatning? Er det bare å bytte ut eggene i kakeoppskrifter med erstatning? Vi har prøvd å lage vafler, men de ble ikke noe gode, seige og lyse. Er det noen som har noen gode oppskrifter å dele?

[Gjest Ragnhild Halvorsen, Lege Spesialist i Im]

Kjære turte

Hvis du trenger å lage mat uten egg finnes det mange gode oppskrifter både med og uten eggerstatning. Personlig synes jeg vaflene blir bedre uten eggerstatning. Det finnes gode oppskriftsbøker å få kjøpt, men du kan også henvende deg til Norges Astma og Allergiforbund - de har brosjyrer med oppskrifter som egner seg.

Informasjon via Internett erstatter ikke konsultasjon med lege eller annet kvalifisert medisinsk personell. For en sikker vurdering av problemstillingen du tar opp i brevet, bør du rådføre deg med din kontaktperson i det offentlige helsevesen.

Vennlig hilsen