Hvordan tilberede lammestek?

[Gjest kassie]

Kjøpte en lammestek idag og har aldri tilberedt det før. Kan noen fortelle meg fremgangsmåten og hva tilbehøret bør være.

På forhånd tusen takk

[Kizza1365380506]

Har du ikke sett reklamen på TV? (tuller)

www.matprat.no -

der finner du oppskrifter på det meste.

Ellers er lammestek best langstekt synes jeg. Stek den i ovnen på svak varme, 100 grader, i 5 timer. Eller 175 grader i 2,5 timer (eller 1 time pr. kilo + 1/2 time)

Gni steken inn med timian og hvitløk. Om du har pulver er det greit hvis du har hele hvitløk skjærer du små hull i steken og stikker hele fedd inn i dem (3-4 fedd etter behag).

Grønnsaker som er gode til lam er sjarlotteløk, gulrøtter, brokkoli, blomkål, auberginer, squash. Det smaker ekstra godt med fløtegratinerte poteter, uhmmm.

Så kan du bruke både vanlig brun saus som du lager av kraften eller rødvinssaus o.l.

Håper du får det til, det er egentlig veldig enkelt og veldig godt. Hust å ikke steke det for lenge kjøttet kan være litt rødt i midten om du liker det, men det har lett for å bli for tørt.

[polly1365380357]

Har du Dagbladet for i dag så finner du oppskrift på baksiden!