Fiskegratengoppskrift ønskes

[Gjest Maar]

Noen som har en å dele med meg ?

[snilen]

Såklart!

smelt to spiseskjeer smør sammen med kraften av en halv sitron i en kjele. Skjær en blokk frossentorsk (400g?) i ca en cm skiver og legg oppi smørblandingen til tining mens smøret småkoker. Når fisken begynner å dele seg opp og løsne litt heller du kraften over i en ny kjele.

rør inn mel i kraften, og spe med melk til du har en grøtliknende saus. Hell fisken over i sausen. Ha oppi frossen amerikansk grønnsaksblanding (erter, mais, gulrøtter)

Bland i ett egg når grønnsakene er tint.

Hell over i en form. Dryss over med strøkavring, sukkerstrøkavring er best. Legg på et lag ost, og strøkavring på toppen igjen. Legg noen små smørklatter på toppen.

Gratineres midt i ovnen på 200 grader i 20 minutter. (Varierer litt fra ovn til ovn)

Serveres med kokte poteter og tyttebærsyltetøy, og en smørsaus av smør, vann og sitron.

god apetitt! Holder til ca. 4. personer. Lag dobbel oppskrift om du skal ha til dagen etterpå også. Smaker like godt da, og de ferdigkokte potetene fra dagen før kan legges opp i formen og bli med i ovnen.

Faktisk veldig lettvint, blir bedre etter et par forsøk, og det eneste er at det blir en kjele ekstra å vaske.

[Tornerose]

Smelter smør i en kjele, blander inn mel og sper med melk til en passe tykk saus. Smaker til med salt, pepper og revet muskat og har i et egg. Dette blandes med kokt makaroni og fersk torskefilet i biter (frossen torsk er ikke godt, synes jeg). Heller i en ildfast form. Strør på brødsmuler (daggammel loff som du smuldrer i foodprocessor) og har et par smørklatter på toppen. Stekes i ovn ved 200 grader i ca 35 minutter.

[Babette]

Smelter smør i en kjele, blander inn mel og sper med melk til en passe tykk saus. Smaker til med salt, pepper og revet muskat og har i et egg. Dette blandes med kokt makaroni og fersk torskefilet i biter (frossen torsk er ikke godt, synes jeg). Heller i en ildfast form. Strør på brødsmuler (daggammel loff som du smuldrer i foodprocessor) og har et par smørklatter på toppen. Stekes i ovn ved 200 grader i ca 35 minutter.

Skal ikke fisken kokes på forhånd?

Jeg lager grateng av fiskeboller og med mye revet ost i og på, foruten hvit saus, egg og makaroni. Men det blir jo bedre med ordentlig fisk, da. Jeg lagde en gang en sak med røkelaks. Det ble ikke godt.

[Tornerose]

Skal ikke fisken kokes på forhånd?

Jeg lager grateng av fiskeboller og med mye revet ost i og på, foruten hvit saus, egg og makaroni. Men det blir jo bedre med ordentlig fisk, da. Jeg lagde en gang en sak med røkelaks. Det ble ikke godt.

Du kan godt koke den først, da trenger den ikke så mye tid i ovnen. Grunnen til at jeg ikke koker den er bare at jeg synes det er mer lettvint.

[citoyen]

Jeg skrev faktisk om fiskegrateng senest i forgårs http://citoy.blogspot.com/