Forslag til tilberedning av svinefilet?

[Gjest Pricilla]

Har bedt et par på midadg i kveld, og har tatt ut indrefilet av siv av frysern. Tenkte å lage noe litt mere spennende enn bare stekt kjøtt med poteter til...

Har du et forslag til en litt enkel og god oppskrift? : )

Takk!

[Altman]

Sett filetene høyt oppi ovnen med grillen på (helst varmluft) og høy temperatur (225, minst).

La kjøttet bli brunt, ta det ut og legg tynne tomatskiver oppå. Legg også et lag blåmuggost oppå tomatene, og til slutt legger du et lag vanlig hvitost på toppen. Inn i ovnen for å smelte... og så er det ferdig

[angelica2]

Huff, jeg begynte på et svar men alt forsvant...

- Helstek indrefileten og pass på at du ikke gjennomsteker den (la den "hvile" litt på en fjøl etter steking) og den skal være lett-rosa i midten.

Skjær poteter i båter og ha dem i en langpanne m/masse olivenolje, salt (gjerne havsalt) og gjerne litt hvitløk også. Stek dem i ca. 20-25 min på 200grader og sett på grill/varmluft siste minuttene for å få dem litt sprø utenpå.

Noe som er godt som tilbehør er stekt, fersk chamignon, minimais og evn. sukkererter.

Ta gjerne også tomater (en til hver). Skjær av lokket og ta ut litt av "innmaten" fyll med italiensk krydder og ost på toppen. Settes i ovnen ca. 5-7 minutter sammen med potetene.

Supergodt!!

Av saus ville jeg rett og slett tatt en pose bearnaise-saus og slengt i en skvett rømme, ekstra krydder e.l.

[Gjest Ikke signert]

Indrefilet av siv? Hvor har du fått tak i henne?

[soleil]

Indrefilet av siv? Hvor har du fått tak i henne?

Hehe