Meny-kommentarer ønskes

[MsSophie]

Ja, lillejulaften tar vi rømmegrøt og spekeskinke hos meg. Så skåler vi med Grevinnen og hovmesteren.

Same procedure as every year Turtleguri;-)

[Gjest Tutleguri]

Same procedure as every year Turtleguri;-)

Same procedure as EVERY year, MsSophie..

Endelig kom nicket ditt til sin fulle rett!

LOL

[Vincent]

Og vinlisten?

Har ikke kommet så langt, men det blir ikke det helt store. Skulle gjerne hatt en byggelånskonto.. :-)

[annegunn]

Har ikke kommet så langt, men det blir ikke det helt store. Skulle gjerne hatt en byggelånskonto.. :-)

En kollega begynte å snakke om Bordeauxvin fra 60-tallet som han syntes var så god... Da fikk jeg litt hetta. Riktignok har jeg blitt definert som vinsnobb, men - ja - hmm... Byggelån, var det det du sa?

[Gjest imponert]

wow- du har virkelig planlagt det her du! hjemme hos meg er det bare planlagt julaften og de tre første dagene etter der. Hvis det ikke kommer gjester såklart.. Nyttårsaften blir planlagt dagen før..

[Vincent]

En kollega begynte å snakke om Bordeauxvin fra 60-tallet som han syntes var så god... Da fikk jeg litt hetta. Riktignok har jeg blitt definert som vinsnobb, men - ja - hmm... Byggelån, var det det du sa?

Helst byggelån, men må nok ta det fra "driftskonto", så da bir det litt juks med 10 liter bag-in-box, karafler og 2 cl portvin i bunn...

Det man ikke vet, osv....

[Vincent]

wow- du har virkelig planlagt det her du! hjemme hos meg er det bare planlagt julaften og de tre første dagene etter der. Hvis det ikke kommer gjester såklart.. Nyttårsaften blir planlagt dagen før..

Må planlegge for jeg må da få tid til å jukse (men ikke si det til noen - det meste er sous-vide) :-)

[annegunn]

Helst byggelån, men må nok ta det fra "driftskonto", så da bir det litt juks med 10 liter bag-in-box, karafler og 2 cl portvin i bunn...

Det man ikke vet, osv....

Oj.

Tror kanskje han som definerte meg som vinsnobb hadde et poeng.

Eh... _Menyen_ var fin den.

[Vincent]

Oj.

Tror kanskje han som definerte meg som vinsnobb hadde et poeng.

Eh... _Menyen_ var fin den.

Jeg skulle gjerne hatt et større budsjett, men disse folka i min familie drikker nesten ikke i det hele tatt... det er liksom snakk om maks to glass til en tre retter...

[annegunn]

Jeg skulle gjerne hatt et større budsjett, men disse folka i min familie drikker nesten ikke i det hele tatt... det er liksom snakk om maks to glass til en tre retter...

Da hjelper det ikke så mye med vinliste, nei.

[Gjest josann]

Hvis jeg skulle hatt denne menyen, så hadde jeg ikke orket grill i brød på Statoil. Og det vil jeg ha.

[Pappa Bjørn]

Passer det at jeg stikker innom på lillejulaften? Jeg blir bare en liten stund, andre nyttårsdag kanskje.

Husk å kjøpe bra med toalettpapir og donaldblader før jeg kommer er du snill.

[Vincent]

Da hjelper det ikke så mye med vinliste, nei.

joa: Hvitvin. Rødvin.

:-)

[Vincent]

Passer det at jeg stikker innom på lillejulaften? Jeg blir bare en liten stund, andre nyttårsdag kanskje.

Husk å kjøpe bra med toalettpapir og donaldblader før jeg kommer er du snill.

Har en 64-pakk med ruller samt Donalds sommershow, 1974 årgangen. 256 sider.

[Gjest TIGA]

er du kokk eller? utrolig masse god mat du kan lage da ) misunner dem som kommer til deg i jula.

[Tornerose]

Høres greit ut, men jeg sier som Citoyen, så mye mat hadde i allefall ikke jeg orket å spise og lage i romjulen. Foretrekker 2-3 store middager og heller noe enkelt de andre dagene.

[serendipity]

Ville byttet ut de friterte potetbåtene med Hasselbäck poteter eller alt OK

[Vincent]

Ville byttet ut de friterte potetbåtene med Hasselbäck poteter eller alt OK

mm... Jeg valgte friterte av hensyn til restebruk. Jeg har kokte (sous-vide) 2. og 4. dag. Potetrester brukes som friterte båter 5. dag. På samme måte som jeg bruker rester av kalvskyen fra 3. dag som saus til torsken 6. dag.

[Vincent]

Høres greit ut, men jeg sier som Citoyen, så mye mat hadde i allefall ikke jeg orket å spise og lage i romjulen. Foretrekker 2-3 store middager og heller noe enkelt de andre dagene.

Er i grunnen litt enig, men bare 4 av "gjestene" er "gjennomgående" hver dag.

[serendipity]

mm... Jeg valgte friterte av hensyn til restebruk. Jeg har kokte (sous-vide) 2. og 4. dag. Potetrester brukes som friterte båter 5. dag. På samme måte som jeg bruker rester av kalvskyen fra 3. dag som saus til torsken 6. dag.

;-)