Soyamelk

[Sheila1]

Ettersom jeg ikke er noen frokostspiser, har jeg nå startet opp med å lage meg energidrikker, bestående av frukt, solsikkekjerner, nøtter, yoghurt og soyamelk. Leste imidlertid nettopp at selv om store mengder soya synes å virke hemmende på dannelse av kreftceller, kan små mengder ha motsatt effekt?

[Gjest Stig Bruset, Allmenpraktiserende Lege]

Diskusjonen om soya er i ferdig enda i det viitenskapelige miljø, men de fleste undersøkelser viser at soya er krefthemmende. Stoffene genistein og diadzein som finnes i soya kan virke både som antihormoner og hemme kreft via andre mekanismer. I Japan er forekomsten av brystkreft og prostatakreft eksepsjonell lav og mange tilskriver dette et høyt soyainntak. Videre forskning har bekreftet de gunstige effektene ved prostatakreft, men det eksisterer fortsatt uenighet om det er klokt av kvinner som har fått brystkreft å innta soya. Soya kan også være gunstig for å forebygge hjerte- og karsykdom, men her snakker vi om soyaprotein og ikke oljen. Til slutt er det jo diskusjonen om genmodifisert soya hvor det er usikkerhet omkring langtidseffektene av GMO produkter.