Er svart te skadelig/hemmende?

[Gjest EarlGrey]

Jeg spør fordi jeg har prøvd å unngå svart te i perioder, og får det da merkbart bedre. Jeg er svært glad i te, og drikker vanligvis mange kopper i løpet av dagen. Men generelt sett plages jeg mye av slapphet. Nå har jeg lurt på om svart te kan hindre opptak av viktige mineraler/vitaminer??

[arda1365380791]

Vet ikke så mye om sort te, men her har du litt info om grønn te som kanskje kan være en mulighet?

Grønn, oolong og sort te kommer alle fra bladene på kamelia planten (te-busken). Det som skiller grønn te fra de andre, er måten den blir fremstilt på. Grønne teblader blir dampet, noe som hindrer EGCG blandingen i å bli oksidert.

Sort og oolong te blir fremstilt av gjærete blader, som gjør at EGCG (epigallocatechin gallate – en katekinpolyfenol) blir blandet sammen med og forandret til andre komponenter, som ikke er så effektive for å beskytte mot og bekjempe forskjellige sykdommer. EGCG er en sterk anti-oksidant og grønn te er den sterkeste antioksydantiske drikk vi kjenner.

Antioksidanter i forskjellige matvarer (enheter pr g):

1.Grønne teblader: 120.000

2.Ferske/nye kaffebønner: 28.000

3.Frisk/fersk hvetekim: 4.900

4.Fersk papaya: 380

5.Fersk grønn pepper: 310

6.Fersk spinat: 140

7.Sitron juice: 140

8.Fersk ginkgo: 94

9.Fersk tomat: 90

10.Gulrot: 26