Italiensk pizzadeig for pizzaovn

[Gjest lille rosinen]

Noen som har en god oppskrift? Pizzaovnen skal testes på lørdag, men har blitt anbefalt å IKKE bruke den oppskriften på pizzadeig som følger med. Noen som har forslag til annen god deig?

Bunnen skal være type italiensk tynn pizzabunn...

[Snorkfrøken]

jeg vet ikke blandingsforholdene men mannen min lager en bunn som smaker akkurat som du får på pizzeriane. Hvetemel, salt, bakepulver, vann og olje. Gjerne litt oregano også.

Denne trenger ikke å heve. Den beste pizzasausen synes jeg er den de har på rema (sikkert andre plasser også...) lite glass med noe rød tomatgugge som står sammen med suppeposene og sånt.

Også er det bare å slenge på hva man måtte ønske...

Lykke til!

[Gjest malun]

4 dl hvetemel

1,5 dl vann

1 ts salt

4 ss olje

litt gjær

Elt godt, la heve og kjevl ut til tynn, tynn bunn.

[Nikki]

4 dl hvetemel

1,5 dl vann

1 ts salt

4 ss olje

litt gjær

Elt godt, la heve og kjevl ut til tynn, tynn bunn.

- og elt deigen i 15 minutter. Da blir den veldig elastisk og god!

[annegunn]

Vi bruker 'snabbdeigen' her:

http://web.telia.com/~u19509478/deg_i.htm

Vi har pizzastein, og det blir knallgod pizza. Har aldri spist så mye pizza som etter at vi fikk den. Legger fyllet oppå osten. Favorittene er blåost og mais og/eller paprika og reker med karri og hvitløk.

Har pizzarester fra gårsdagens middag til lunch i dag :-)

[mariaflyfly]

http://www.doktoronline.no/forum/bin/show.wa?msgid=2124606