Pizzadeig i kjøleskapet?

[Lillemus]

Kan jeg mekke pizzadeigen i morra tidlig (som om jeg har tid til det!) og sette den i kjøleskapet til ettermiddagen? Hva med i kveld? 18 timers kaldhev er kanskje i lengste laget? Lager den med kald væske da antar jeg? Kan den til og med kjevles ut før den settes kaldt så lenge?

[Gjest Aimabel]

Ja, jeg lager alltid pizzadeigen om morgenen. Da blir den litt gummiaktig å jobbe med. Mye lettere å lage tynn bunn å slenge den på pizzasteinen. Har hørt at italienerne gjør det slik, det er derfor de kan trikse med deigen :-)

[Lillemus]

Ja, jeg lager alltid pizzadeigen om morgenen. Da blir den litt gummiaktig å jobbe med. Mye lettere å lage tynn bunn å slenge den på pizzasteinen. Har hørt at italienerne gjør det slik, det er derfor de kan trikse med deigen :-)

Ok, da slenger jeg sammen en deig i morra tidlig og setter den i kjøleskapet mens jeg er på jobb. )

Thanx!

[mariaflyfly]

Min oppskrift skal ihvertfall kaldheve minimum 2 timer, og den blir bare ennå bedre å jobbe med jo lenger den står.

[frosken]

I følge flyfly, den store pizzaeksperten, så blir pizzadeigen super av slik langvarig kaldheving.

[frosken]

I følge flyfly, den store pizzaeksperten, så blir pizzadeigen super av slik langvarig kaldheving.

Jeg så ikke at eksperten allerede hadde svart :-(

[mariaflyfly]

I følge flyfly, den store pizzaeksperten, så blir pizzadeigen super av slik langvarig kaldheving.

Betyr det at du har bakt pizza til herr Frosk sjøl?

[frosken]

Betyr det at du har bakt pizza til herr Frosk sjøl?

Jada, bakt en fra frysedisken inn i ovnen og ut igjen...

Er på tide at du kommer og baker litt igjen!

[mariaflyfly]

Jada, bakt en fra frysedisken inn i ovnen og ut igjen...

Er på tide at du kommer og baker litt igjen!

Feiging! Jeg har jo forklart deg med teskje hvordan det skal gjøres! Og til og med sdd har jo klart å mekke pizza!

Jeg tror jeg må ta det opp med herr Frosk at hans kone bør se å skjerpe kjøkkenkunnskapene.