Hvordan tilberede elglever?

[Patsi]

I disse elgejakt-tider, lurer min bror på hvordan man kan tilberede elglever. Noen som har noen gode tips?

[Gjest brusebad]

Lag leverpostei. F eks av en del sideflesk og to deler lever. Oppskrifter for okselever kan brukes.

[Patsi]

Lag leverpostei. F eks av en del sideflesk og to deler lever. Oppskrifter for okselever kan brukes.

Jøss, treffes vi i denne tråden også ;-)

Takk for tips!

[Gjest brusebad]

Jøss, treffes vi i denne tråden også ;-)

Takk for tips!

Lever smaker ikke godt, syns jeg, men posteier kan lages i mange varianter som dekker over leversmaken. Underlig nok gjør en liten ansjos eller to oppi at leversmaken nesten forsvinner. Kokte pepperkorn er også godt i.

[Patsi]

Lever smaker ikke godt, syns jeg, men posteier kan lages i mange varianter som dekker over leversmaken. Underlig nok gjør en liten ansjos eller to oppi at leversmaken nesten forsvinner. Kokte pepperkorn er også godt i.

Vi fant leverpostei-oppskrift, så nå blir det hjemmelaget elgleverpostei :-)

[Gjest brusebad]

Vi fant leverpostei-oppskrift, så nå blir det hjemmelaget elgleverpostei :-)

Litt gøy med leverpostei og pateer. Utrolig hva du kan lage ut av billig lever.

[Atene]

Man bør ikke spise lever av vilt, kanskje bortsett fra ungdyr. Tungmetaller.