Middag for 4

[flisa]

Hvis du vil ha det lettvint men veldig godt, så kjøp to poser med Bali Kyllinggryte, kyllingfileter til å ha i gryta, samt Yasminris.

Kjempegod middag synes jeg:-)

ja, den er god!

[flisa]

Hvis du vil ha det lettvint men veldig godt, så kjøp to poser med Bali Kyllinggryte, kyllingfileter til å ha i gryta, samt Yasminris.

Kjempegod middag synes jeg:-)

...de har forresten en ny spansk gryte også nå som jeg puttet kylling i - den er ENDA bedre!

[Dorthe]

Hentet fra www.matprat.no

Moussaka

Tradisjonell gresk rett med malt lammekjøtt og aubergine. Tar litt tid å lage, men det er det verdt!

400 g malt lammekjøtt

3 stk. aubergine

2 ss smør eller olivenolje

2 stk. løk

2 båt hvitløk

1 boks hermetiske tomater

2 dl kjøttbuljong (utblandet)

1 bt. persille

½ ts frisk timian

½ ts frisk rosmarin

1 ts malt kanel

1 ts salt

½ ts pepper

2 dl revet hvitost

Hvit saus:

2 ss smør /margarin

3 ss siktet hvetemel

4 dl melk

½ ts salt

¼ ts hvit pepper

2 stk. egg

Slik gjør du:

1. Skjær auberginene i 1/2 cm tykke skiver. Legg dem på fat og strø over ca. 2 ts salt og la dem stå i ca. 1/2 time.

Skyll saltet av, og tørk dem med kjøkkenpapir.

2. Varm olje i stekepannen og brun auberginene godt på begge sider. Legg dem på et kjøkkenpapir.

3. Til kjøttsausen finhakkes løk, hvitløk og persille. La det frese i olje i pannen noen minutter, Ha så i lammedeigen og la den bli pent brun. Hell på buljong, grovhakkede tomater med lake, urter og krydder.

La kjøttsausen trekke på svak varme i 35-40 minutter. Spe med mer væske hvis det er nødvendig.

4. Lag hvit saus og rør inn eggene.

5. Legg auberginer, kjøttsaus, hvit saus og ost lagvis i en smurt, ildfast form. Strø på ost. Stek på 225 °C i ca. 30 minutter.

PSST:

Har du dårlig tid, går det an å lage kjøttsaus av lammekjøtt og et glass tomatsaus. Hvit saus kan lages fra pose.

Serveres sammen med

Tzatziki

Tzatziki er en dressing som brukes mye i Hellas og Tyrkia. Du kan kjøpe den ferdig i butikkken, eller lage den selv. Noen synes det er greit å bruke rømme istedenfor yoghurt naturell. Da får du en mildere smak, bruker du seterrømme blir tzatzikien fyldigere.

3 dl yoghurt naturell

1 stk. slangeagurk

½ ts salt

3 båt hvitløk

½ ts nykvernet pepper

Slik gjør du:

1. Slå yoghurten i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens.

2. Riv slangeagurken på råkostjernet og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet.

3. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper.

Det er godt med parmensanost i bechamelsausen, den greske osten de bruker tror jeg ikke man får kjøpt i Norge.

[Gjest togli]

...de har forresten en ny spansk gryte også nå som jeg puttet kylling i - den er ENDA bedre!

Den må vi prøve! Husker du hva den heter?

Vi bruker også endel av de glassene med ulike indiske sauser (f.eks. tikka masala). Det er bare å helle det over den stekte kyllingen og småkoke litt.

Wokede grønnsaker ved siden av er også digg :-)

[flisa]

Den må vi prøve! Husker du hva den heter?

Vi bruker også endel av de glassene med ulike indiske sauser (f.eks. tikka masala). Det er bare å helle det over den stekte kyllingen og småkoke litt.

Wokede grønnsaker ved siden av er også digg :-)

Spansk gryte.

[Gjest togli]

Spansk gryte.

Takk - Den skal prøves :-)

[Gjest moussaka og tzatziki]

Sorry om jeg tråkket deg på tærne med oppskriften ;-)

Jeg bare tenkte på den toropakken da jeg navnga denne retten. Men vi kan jo kalle den noe annet? Forslag?

Ah, vi kan kalle det Shiragryte *S*

Ha ha ha :-)

Jeg mente det ikke sånn vet du, oppskriften din ser riktig god ut den.

klem