Troikakake

[astridny]

Er det noen som har en oppskrift på denne kaka?

Jeg har en oppskrift og der står det at gelen skal helles over mandelbunnen og så skal sjokolademousse helles over gelen.

Men skal ikke gelen helles over til sist?

På forhånd tusen takk.

[Osiris]

Troika er den største svakheten jeg har, den er helt uimotståelig. Så dersom noen har en kakeoppskrift som minner om Troika så vil jeg også gjerne ha den.

[nilia]

Heisann!

Har ikke prøvd denne selv men her har du en oppskrift. Fant flere oppskrifter ved å søke på google.no. (Inne på detsoteliv.no, har de bl.a oppskrift på troikakonfektkake og brownies med troika..).

Troika-kake

Bunn:

200 g. malte mandler

200 g. melis

1 ts. bakepulver

3 eggehviter - Stivpiskes, bland det øvrige i denne.

Trøffelkrem:

75 g. melis

1 dl. vann - kokes til en seig masse (ca. 8 min.)

3 eggeplommer - piskes - melissemassen has i litt etter litt

150 g. romtemperert smør - røres inn litt etter litt

1 ss. kakao - tilsettes til slutt.

Smør halvparten av kremen på nederste lag av kaken. Sett kaken kjølig før Gelèen has på.

-

1 pk. jordbær/bringebærgelè lages av 3 dl. vann.

La den halvstivne og ha den over trøffelkremen. Når den har stivnet, legg over resten av trøffelkremen.

-

250 g. marsipan kjevles ut og legges på trøffelkremen.

-

Glasur:

1 plate kokesjokolade

1/2 plate lys kokesjokolade

2 ss. delfiafett

Smeltes på svak varme, avkjøles noe og ha det over kaka. Pynt med troikabiter!

[nilia]

Heisann!

Har ikke prøvd denne selv men her har du en oppskrift. Fant flere oppskrifter ved å søke på google.no. (Inne på detsoteliv.no, har de bl.a oppskrift på troikakonfektkake og brownies med troika..).

Troika-kake

Bunn:

200 g. malte mandler

200 g. melis

1 ts. bakepulver

3 eggehviter - Stivpiskes, bland det øvrige i denne.

Trøffelkrem:

75 g. melis

1 dl. vann - kokes til en seig masse (ca. 8 min.)

3 eggeplommer - piskes - melissemassen has i litt etter litt

150 g. romtemperert smør - røres inn litt etter litt

1 ss. kakao - tilsettes til slutt.

Smør halvparten av kremen på nederste lag av kaken. Sett kaken kjølig før Gelèen has på.

-

1 pk. jordbær/bringebærgelè lages av 3 dl. vann.

La den halvstivne og ha den over trøffelkremen. Når den har stivnet, legg over resten av trøffelkremen.

-

250 g. marsipan kjevles ut og legges på trøffelkremen.

-

Glasur:

1 plate kokesjokolade

1/2 plate lys kokesjokolade

2 ss. delfiafett

Smeltes på svak varme, avkjøles noe og ha det over kaka. Pynt med troikabiter!

Hmmm, mulig det er oppskriften til denne kaken som ligger på kakemonsen.no