Scampi

[NeaNoor]

Har en haug med scampi i fryseren, men er nå lei av å ha sursøt saus og ris til, eller bruke scampien i wok.

Såh, noe som har noen gode oppskrifter?

[Gjest søk og du skal finne]

Jambalaya, kjempegodt. Søk så finner du sikkert en oppskrift.

[Gjest Baugspryden]

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=7536

Dette så godt ut!

*Får vann i munnen*

[songbirdy]

Lag pakker av aluminiumsfolie med: løk, paprika, chili, scampi (ta av skallet, evt behold halen), salt og pepper, litt olivenolje og salt/pepper på. Skvis limejuice over, evt. ha noen biter med limekjøtt sammen med resten. (Evt slenge andre grønnsaker du har tilgjengelig oppi...)

Varm/stek pakkene i stekepannen eller på grillen. (pass på så det ikke sausen inni renner ut, den er god å ha sammen med resten)

Kok ris ved siden av.

Vi bruker søt chilisaus til, men du kan godt spise det uten eller eksperimentere med andre sauser..

Nam