Brød med havsalt oppå - hva heter det?

[Gjest sulten og uvitende]

Jeg har lyst til å ha dette ved siden av middagen i dag, men er usikker på hva det heter. Det er flatt, loffaktig med havsalt oppå. Noen som vet? Og hvis dere har en oppskrift også, blir jeg kjempeglad!

[Atene]

Focaccia?

[....AV]

Forcaccia.

F.eks. her:

http://matoppskrift.no/sider/oppskrift17050.asp

[Speak]

Det heter Fugassabrød:

Fugassa (brød)

4,5 dl vann

700 gr. hvetemel

2ss olje

1 pk tørrgjær

20gr. salt

1 ts sukker

Heves.

1 dl olivenolje

4 ss fersk basilikum

2 hvitløkfedd

1ts grov salt

(blandes i morter)

Toppingen kan varieres med andre urtekrydder, soltørkede tomater, oliven m.m.

Stekes på 230 grader.

Jeg synes det er himmelsk godt:-)

[candyqueen_83]

Det heter Fugassabrød:

Fugassa (brød)

4,5 dl vann

700 gr. hvetemel

2ss olje

1 pk tørrgjær

20gr. salt

1 ts sukker

Heves.

1 dl olivenolje

4 ss fersk basilikum

2 hvitløkfedd

1ts grov salt

(blandes i morter)

Toppingen kan varieres med andre urtekrydder, soltørkede tomater, oliven m.m.

Stekes på 230 grader.

Jeg synes det er himmelsk godt:-)

Fugassa? Det heter vel Foccacia? Det er utrolig godt ja

[Speak]

Fugassa? Det heter vel Foccacia? Det er utrolig godt ja

Ja, ja, jeg har vel et veldig fornorsket navn på min oppskrift. Godt er det uansett:-)

[Atene]

Ja, ja, jeg har vel et veldig fornorsket navn på min oppskrift. Godt er det uansett:-)

Fougasse er det franske navnet på focaccia.

[Speak]

Fougasse er det franske navnet på focaccia.

Og på norsk heter det nå altså fugassa *ler*

Men det var jo nærmere fransk.

[Mañana]

Og på norsk heter det nå altså fugassa *ler*

Men det var jo nærmere fransk.

Hvorfor kan ikke focaccia hete focaccia? På samme måte som pizza heter pizza:)

[Mrs. Wallace]

Ja, ja, jeg har vel et veldig fornorsket navn på min oppskrift. Godt er det uansett:-)

Neida, det er ikke bare på norsk det heter fugassa. Det er en variant av foccaccia - og brukes også på italiensk.)

http://www.gennarino.org/fugassa.htm

[Mañana]

Neida, det er ikke bare på norsk det heter fugassa. Det er en variant av foccaccia - og brukes også på italiensk.)

http://www.gennarino.org/fugassa.htm

Slik jeg forstår det er fugassa dialektordet fra Genova på den opprinnelige focacciaen...?

[Åsemor]

Hvorfor kan ikke focaccia hete focaccia? På samme måte som pizza heter pizza:)

Nei nei, nå skrives det pitsa. ;o)

[Speak]

Hvorfor kan ikke focaccia hete focaccia? På samme måte som pizza heter pizza:)

Jeg visste ikke bedre:-) Men det viser seg jo at det er flere navn på dette brødet i forskjellige land, så det var ikke så ille alikevel.