Pizzadeig

[Kitina]

Hvor mye mel og væske skal jeg ha i en pizzadeig til langpanne?

[Gjest pizzabakeren]

Jeg bruker ca 5 dl hvetemel, 3-4 dl vann, denne pizzabunnen blir ikke så veldig tykk, så om du vil ha tykkere bunn må du øke dette.

[Nikki]

Jeg har 4 dl mel, 1,5 dl vann og 4 spiseskjeer olje + tørrgjær og litt salt.

Eltes i 15 minutter, hever i 1 time

Gir en fantastisk smidig og god pizzadeig

[spiky]

4 dl mel

1,5 dl vann

1/2 ts salt

1/2 pakke tørrgjær

Ikke noe olje. Etter at jeg begynte å bruke denne oppskriften som jeg fant på nettet under headingen «den perfekte pizzadeig» har jeg fått såååå mye skryte av pizzbunnen min.

[Mrs D]

4 dl mel

1,5 dl vann

1/2 ts salt

1/2 pakke tørrgjær

Ikke noe olje. Etter at jeg begynte å bruke denne oppskriften som jeg fant på nettet under headingen «den perfekte pizzadeig» har jeg fått såååå mye skryte av pizzbunnen min.

Er det nok med 1,5 dl væske til en langpanne, altså? Jeg bruker alltid 2,5 dl og mel til det blir passe konsistens (pluss salt og gjær, selvsagt) og syns den deigen dekker langpanna akkurat.

[Lillemus]

Er det nok med 1,5 dl væske til en langpanne, altså? Jeg bruker alltid 2,5 dl og mel til det blir passe konsistens (pluss salt og gjær, selvsagt) og syns den deigen dekker langpanna akkurat.

Jeg bruker 3,5 dl væske til ei hel stekeovnsplate, men vi liker litt bunn i pizzaen vi da. )

[jubalong70]

8-9 dl mel og 3-4 dl væske - en del av det god olje.

[Speak]

Sikkert alt for sent...

Jeg bruker 2,5 dl lunkent vann. 1 egg, 1 ss olje, 1 liten ts salt, 1 pk tørrgjær og litt oregano. Hvetemel nok til at deigen blir passe hard. (Pass på at du ikke bruker for mye.)