Mangler Creme Fraisch

[Gjest Meegan]

Kan jeg bruke rømme istedenfor?

Skal lage en rett hvor jeg blandet det med ost, og gratinerer oppå en onvsrett. Skjønner det som at rømme ikke tåler varme like godt.

Bensinstasjoner har vel neppe Creme Fraisch??

[Colette]

Da må du i så fall bruke ekte rømme. Dvs. seterrømme. Creme Fraiche er vel egentlig en rømme som ikke er så sur som vanlig rømme.

[candyqueen_83]

Du kan bruke seterrømme. Lettrømme skiller seg fortere.

[Colette]

Du kan bruke seterrømme. Lettrømme skiller seg fortere.

Man MÅ bruke seterrømme i varme retter. Lettrømme skiller seg, og maten ser ikke pen ut ;-(

[AneM1365380603]

Vanlig rømme egner seg fint, men ikke lettrømme.

[Gjest firepile]

Man MÅ bruke seterrømme i varme retter. Lettrømme skiller seg, og maten ser ikke pen ut ;-(

Jeg pleier å bruke lettrømme i gryteretter, og har aldri hatt problemer med at rømmen har skilt seg.

[Colette]

Jeg pleier å bruke lettrømme i gryteretter, og har aldri hatt problemer med at rømmen har skilt seg.

Det var rart...De gangene jeg ikke har hatt noe annet, og har brukt det, så har jeg fått prikkete mat :-)

Men jeg sier som Arne Brimi: "Enten får folk spise rømme, eller la det være. Man kan ikke både ha fordelene av rømme og samtidig spise lettprodukter." Fritt gjengitt:-)

[candyqueen_83]

Man MÅ bruke seterrømme i varme retter. Lettrømme skiller seg, og maten ser ikke pen ut ;-(

Man KAN bruke lettrømme, men som du sier ser det ikke så pent ut. Og den bør ikke kokes i såfall, kun blandes i.

[Colette]

Man KAN bruke lettrømme, men som du sier ser det ikke så pent ut. Og den bør ikke kokes i såfall, kun blandes i.

OK:-) Det er en nødløsning i mine øyne :-)