Oppskrift på skuffkake med vaniljekrem i røra

[Axcia]

Har hørt folk skryte av ei skuffkake med vaniljekrem/eller var det vaniljesaus... i røra.

Noen som har ei oppskrift på det?

[kyrillo]

Denne kommer fra detsoteliv.no og heter vaniljesauskake.

Ingredienser:

250 g smør

500 g sukker

1 liter ferdig vaniljesaus (f.eks. Piano)

800 g hvetemel

6 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

Pynt:

sukker

kanel

Fremgangsmåte:

Ha vaniljesaus, smør og sukker i en kjele og varm opp på middels varme under omrøring til smøret har smeltet og alt er godt blandet. Avkjøl noe.

Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Ha i vanilje- og smørblandingen og rør deigen jevn og klumpfri med en stålvisp.

Hell deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Strø over rikelig med sukker og kanel. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 40 min. Avkjøl kaken i formen. Del kaken i firkanter og løft ut av formen med en stekespade .